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あきたん バッジ画像
2026/09/22 01:11

白いなす辛、リベンジ

今年6月頃に大阪界隈のピエトロ店舗で

限定メニューだった【白いなす辛】


再現で一度作ってみましたが…

パスタやクリームソースの量を見直して

リベンジしてみました✨️


大阪店舗限定メニューだった【白いなす辛】の再現


​濃厚なソースに負けないパスタの味わいと食感に存在感のある1.8mmのスパゲッティを使用♪​


大阪産の白なす……ではないですが、しっかりした肉厚さで揚げても形を保ちつつもジューシーな福岡産の白なす✨️✨️ひき肉の味わいが乗ったクリームソースとの相性はたまらないほど贅沢な味わいでした🥹⟡.·


上側が前回の自作、下側が今回の自作です!



前回よりも上手においしく作れた気がしました😊

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8 件の返信 (新着順)
えいと
2026/09/28 08:01

改良研究されたのですね
とってもおいしそうです
AIもちゃんとピエトロさんの白ナスと判定するくらいそっくりな出来栄えということですね
AIがぴさんの白ナスとひき肉のパスタを認識してるのもすごいです🤩

ミック バッジ画像
2026/09/23 07:37

リベンジでさすがです
とても美味しそうですね

hatary
2026/09/22 21:54

わー!美味しそう~!また食べたくなりました!

ウルトラの母 バッジ画像
2026/09/22 14:01

研究熱心に素晴らしいですね。

ポクテ バッジ画像
2026/09/22 11:08

流石です✨✨✨
しかし、とても肉厚のある白茄子でとても美味しそう🤤🤤

きらきらみるる バッジ画像
2026/09/22 10:41

美味しそうですね!

さっちゃん
2026/09/22 09:02

いつも研究熱心ですね
さすがです( ´∀` )😋

ゲルニカ
2026/09/22 07:06

白茄子はクリームソースなんですね
辛味はひき肉からなんですか?