写真館

ヘルシ男 バッジ画像
2025/02/16 21:27

レンコンと生ハムのサラダ

先日イベントでいただいた梅ドレッシングでレンコンと生ハムのサラダを作りました。

梅ドレッシングがとても美味しくて何?この美味しさは!旨ぇー!(梅ぇー)ってなりました。

ピエトログリーンでも作りましたが梅ドレッシングが合いました。

 

 

レンコン・・・・・・・100g

お湯 ・・・・・・・・・1ℓ

酢・・・・・・・・・・ 大さじ2

生ハム・・・・・・・・3連パック1パック

レモン・・・・・・・・1/5

 

レンコンを薄切りにして湯に酢を入れて1分ほどゆでで水に取り、水切りする

 

レモンを薄切りにする

 

レンコンを盛り付けてレモン、生ハムを盛り付けてピエトロ梅ドレッシングをかける

 

☆レモンは今は国産のものが手に入るのでそれを使って皮ごといただきました。

☆また、秋に部屋に取り込んだバジルの花が咲いているのでそれを散らしています。


 

コメントする
6 件の返信 (新着順)
えいと バッジ画像
2025/02/21 23:15

今日のサラダもおしゃれでおいしそうですね
梅ドレッシングいあなぁ
おいしそうなので食べてみたいですね

トクちゃん
2025/02/18 14:25

きれいですね、美味しそうですね。


ヘルシ男 バッジ画像
2025/02/21 09:27

トクちゃんさん

美味しそうと言って下さってありがとうございます。
ピエトロレッド(勝手に言います)は酸味もさわやかで美味しかったです。
明日友人が来るので同じ物を作って出そうと考えています。

ウルトラの父
2025/02/17 22:00

梅のさっぱり感が良いどすね


ヘルシ男 バッジ画像
2025/02/21 09:25

ウルトラの父さん

コメントをありがとうございます。
梅ドレッシングは初めていただきましたが、おっしゃるようにさっぱりと美味しかったです。
今度は違う料理にも試そうと考えています。

ウルトラの母
2025/02/17 21:26

春めいてワクワクして美味しそうですね


ヘルシ男 バッジ画像
2025/02/21 09:23

ウルトラの母さん

春めいてワクワクしてという表現をしていただいてありがとうございます。
梅もこれから見頃を迎えていきますし、季節にもぴったりでした。

むさしまる バッジ画像
2025/02/17 20:46

暖かな春の予感を感じさせる
華やかなプレートですね
バジルの花なんですね なるほど
この梅のドレッシング
酸味がとても程よくたしかに
旨え〜となります✨️✨️✨️


ヘルシ男 バッジ画像
2025/02/21 09:22

むさしまるさん

春の予感を感じさせるなんて素敵な表現をして下さってありがとうございます。
おわかりだと思うのですが、小さい緑色のものがバジルの花で、紫と黄色のものが小型のパンジーなんです。
梅ドレッシングは美味しいのでまたみかけたら買いたいと
思っていますが、普段行くスーパーではやはりオレンジとグリーンしかないので足を伸ばさないとね・・。

ミック バッジ画像
2025/02/17 07:45

おしゃれですね~
レンコンもこのような食べ方すてき~
煮物や揚げるぐらいしかレシピが思いつきませんが生ハムとあわせたおしゃれな食べ方もよいですね。
レモンと梅ドレッシングでさわやかな味わい、盛り付けも素敵です~


ヘルシ男 バッジ画像
2025/02/21 09:18

ミックさん

おしゃれや素敵と言って下さってありがとうございます。
レンコンを揚げるのも美味しいですよね!
天ぷらなんかも、美味しいのになかなか面倒でやらないのですが好きです。
梅ドレッシングはまろやかで酸味がきつくないのでお気に入りになりました。