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kizuna-kana
2024/06/16 23:50

明太子のカルボナーラパスタ ~DAY16 フライドオニオン&ナッツ~

パットフッテenjoy16日目

 

明太子のカルボナーラパスタ ~DAY16 フライドオニオン&ナッツ~

 

生クリームの賞味期限日だと気づき💦消費活動の一環として

急遽市販のパスタソースを使ったカルボナーラを作りました。

 

使用食材

フェットチーネ、ブロックベーコン、パセリ

明太子のパスタソース、生クリーム、スライスチーズ、マヨネーズ、全卵、塩、黒胡椒

 

パスタソースを弱火で加熱して、茹でたフェットチーネを投入、

CHEF'Sガーリックオイルで焼いたブロックベーコンを仕上げに

絡めて盛り付け。仕上げにパットフッテとパセリをかけました。

 

濃厚な明太子ソースに、ナッツと種の食感がアクセントになり、

ガーリックオイルで焼いたベーコンで、ピリリっ辛味を増した

明太子のカルボナーラになりました。 

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8 件の返信 (新着順)

明太子のカルボナーラおいしそうです😄
ピエトロのレストランに「博多明太子カルボナーラ」というメニューがあるのですが、人気のメニューなんですよ🍴私も大好きなメニューなんです!kizuna-kanaさんのつくった明太子のカルボナーラも食べてみたいです😋✨️


kizuna-kana
2024/06/19 23:25

明太子のカルボナーラにコメントをありがとうございます。
知っておりました「博多明太子カルボナーラ」
一度いただいてみたいと思っていたメニューです。地元のベイクォーター店はスープ専門店と記載されておりましたのが少々残念・・・コロナが落ち着いてきたので、パスタもいただける隣県へ家族を連れて伺いたいと思っているところです。

えへ
2024/06/17 21:47

生クリームを上手に活用されましたね。
食品をロスにすることなく、大事に使われましたね。

明太子ソースもたっぷりかかっていて、とても美味しそうなカルボナーラですね♪


kizuna-kana
2024/06/18 00:59

明太カルボにコメントをありがとうございます。
シンプルなカルボナーラにしようか…?迷いましたが、
投稿するならピンク色のソースの方がいいかなぁと思い
パスタソースのお力を拝借。生クリームが消費できて、
ピリ辛・濃厚味、とても美味しかったです。

えへ
2024/06/19 22:29

いろんなカルボナーラがありますよね。
ピンク色はセンスがあるなぁと思いました。
カルボナーラは、濃厚さがあって、美味しいですね。

kizuna-kana
2024/06/20 02:30

うっかりしていましたが、
明太子のソースも、ベーコンもピンク色だったので、
パットフッテがあってよかった~と気づいた明太カルボでした。

えへ
2024/06/20 22:21

ピンク色で統一されているので、それはそれで全然いいと思いますよ。
そうなんですよね、パットフッテ、いざあると本当に助かる1本ですね!

チアスマイル
2024/06/17 12:51

美味しそうですね♪


kizuna-kana
2024/06/18 00:55

明太カルボにコメントをありがとうございます。
パスタソースを利用してお手軽タイプのパスタでしたが、
パットフッテのおかげもあり、とても美味しくいただけました。

そやてる
2024/06/17 07:07

とても美味しそうです


kizuna-kana
2024/06/18 00:55

明太カルボにコメントをありがとうございます。
明太子のピリ辛風味とガーリックオイルで焼いたピリ辛ベーコンが
クリーミーなソースにも良く合っていて、とても美味しかったです。

ちゃ
2024/06/17 05:56

すごく美味しそうです!


kizuna-kana
2024/06/18 00:53

明太カルボにコメントをありがとうございます。

シンプルなカルボナーラよりも、明太子版の方が美味しいと
思えるくらい…パットフッテのコク旨UPで、とても美味しかったです。

ウルトラの母
2024/06/17 05:25

食べたくなりますね


kizuna-kana
2024/06/18 00:51

明太カルボにコメントをありがとうございます。
シンプルなカルボナーラよりも少々刺激的で、
パットフッテの存在感がそれに負けていない、
互いの効果で、美味しいパスタになりました。

ミック
2024/06/17 04:45

美味しそうな明太子カルボナーラですね。
明太子カルボナーラ作ってみたいなと思っていました。
仕上げのパットフッテよいアクセントになりましたね。


kizuna-kana
2024/06/18 00:49

明太カルボにコメントをありがとうございます。
明太子のカルボナーラは、味の面はもちろんのこと、
薄いピンク色のソースが魅力的で、作りたいメニューでした。
パットフッテの食感がアクセントになりました。

クワガタ
2024/06/17 00:41

ピリ辛増しのカルボナーラ🍝
味が単調にならなくて美味しそぉ😋


kizuna-kana
2024/06/18 00:47

明太カルボにコメントをありがとうございます。

鋭い!・・・明太子のピリ辛と、ガーリックオイルのピリ辛で、
クリーミーながらも刺激が感じられるカルボナーラでした。