ピエトロホームタウン

写真館

kizuna-kana
2024/05/11 04:59

きのこ&ベーコンのホットサラダ ~ドレッシングはグリーンで~ 

きのこミックスとベーコンを使用したホットサラダを作りました。

 

にんにくのスライスをじっくりと加熱してガーリックオイルを抽出、

旨みを凝縮した冷凍ミックスきのこ類、ブロックベーコンを炒めて

ホットサラダの具材にしました。

 

生野菜のサニーレタス、キュウリ、アーリーレッドオニオン、パセリ

をプレートの周りに盛り付けて、炒めたホットサラダの具を中心に

乗せました。再生した人参の葉、パセリ、黒胡椒をトッピングして。

 

食べる直前に混ぜ合わせて、ピエトロ和風しょうゆドレッシングの

グリーンをかけていただきました。オイリーなホットサラダなので、

グリーンを合わせました。きのこの旨みたっぷり、ベーコンの塩気と

ガーリックの風味で、おかずのようなサラダになりました。

 

コメントする
4 件の返信 (新着順)

とっても美味しそうな、ホットサラダですね😋
お野菜もきのこもたっぷりで、盛り付けも素敵です✨

きのこ、ベーコン、ガーリックの組み合わせ大好きです😋💖


kizuna-kana
2024/05/12 06:10

スモークサーモンさま
ホットサラダにコメントをありがとうございます。

きのこ&ベーコン&ガーリックは、パスタによく使う組み合わせ
ですが、サラダにしても合いそうな気がして・・・グリーンキャップ
の使用で、さらに美味しく仕上がりました。

チアスマイル
2024/05/11 08:49

ホットサラダってあまり食べたことないのですが、作ってみたいなと思いました♪


kizuna-kana
2024/05/12 06:06

チアスマイルさま
ホットサラダにコメントをありがとうございます。

冷凍きのこミックスを消費したいのもありまして、
こんなサラダを作りました。いつもと違った感じで
おかずにもなるような、食べ応えあるサラダでした。

クワガタ
2024/05/11 06:55

ふわふわしているのは🥕人参の葉?!
それも再生?!お洒落ですね✨✨✨

ブロックベーコンで🥗を作る時は、グリーンをチョイスしようと思います!!


kizuna-kana
2024/05/12 06:04

クワガタさま
ホットサラダにコメントをありがとうございます。

はい、繊細な形をした葉っぱは、人参のヘタ周辺をカットして
水に漬けておくと生える再生の葉なんです・・・可愛いんですよ。
グリーンはオイル70%カットだそうなので、カロリー調整に
もってこいなドレッシングですね、しかも美味しい。

ミック
2024/05/11 06:30

美味しそうなホットサラダですね。
グリーンはまだ使用したことがないので使用してみたいです。
にんにくやきのこベーコンのうまみもありドレッシングとの調和もおいしそうですね。


kizuna-kana
2024/05/12 06:01

ミックさま
ホットサラダにコメントをありがとうございます。

オレンジキャップはオイルが多めですが、グリーンキャップは
オイルが70%カットされ、その分ドレッシングの味がしっかり
感じられる印象です。コレステロールはゼロ%とのことです。
たくさんかけたい時には、グリーンを使用しています。