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あきたん バッジ画像
2026/02/16 13:08

おうちで再現✨️副町長やまちゃんの推しカスタマイズ✨️

⬆️投稿のトップ画は

わたし作&レストラン作です♪

(上がわたし、下がピエトロです✨️)

 

春も近づくこの頃、ご近所のスーパーで

春の味覚と謳うピンク色のPOPが並ぶ中に

あさりコーナー(殻付&むき身)を見つけて

無性に食べたくなりましたので

思い立ったメニューをおうちで再現しました✨️

そうです!

ペペロンチーノというベースの中に

具材はソーセージ、あさり

盛り付け時のトッピングにネギ、半熟卵、青じそ

私の中ではもはや伝説のカスタマイズ✨️

 

具材やペペロンチーノとの味わいは

食欲が湧いてくる組み合わせです😊

 

また、半熟卵を割った時に

ペペロンチーノのソースと絡め合い

頬張った時の味わいの感動がたまらないです✨️

 

もし簡単に作りたい時は

おうちパスタペペロンチーノで

再現できると思いますが…

私は、レストランクオリティを目指して

ガーリックオイル&中身のチップを使用して

茹で汁や塩コショウで味を整えて作りました♪

 

完全に手応えを掴めましたので

私のパスタレパートリーとして

いつか、実家でもお披露目したいです😊

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9 件の返信 (新着順)

なんと!ご家庭で再現されるとは!!
ピエトロレストランでたべるスパゲティとほとんど変わらない完成度でびっくりしています😶
ご実家でのお披露目もたのしみですね✨️
わたしも今度家で作ってみます😆


あきたん バッジ画像
2026/02/26 21:40

やまちゃん様✨️
やまちゃんが最初に投稿でご紹介いただいてから
私はレストランで何度もお召し上がりになり…
味覚の記憶をたどり、ついにご家庭で再現に🙌✨
私見でも、このひと皿はとてもごちそうです☺️

やまちゃんならきっと…
ササッとおいしく作ってくれる予感します🥹⟡.·
私にとって大切なレパートリーなので、
投稿して備忘録にできて嬉しいです🙌✨
本当においしいカスタマイズ✨️
教えてくださって改めて感謝いたします🫡✨️

えいと
2026/02/22 08:43

本格的〜👍
すごいですね、あきたんさん
もはやお店と同じ、いやおうちで食べられるのでそれ以上のクオリティですね
注文したらお家で出てくるなんて最高ですね〜
おいしそう✨


あきたん バッジ画像
2026/02/23 23:12

えいと様✨️
レストランでいただいた味わいの記憶や
ピエトロのパスタ…赤い本も参考にしています♪
その照らし合わせをすることで
ある程度は再現できる自信があります☺️✨️

近代で登場してきたメニューたちは
レストランで味わうしかないものもあり
一部は再現するにはハードルが高いものも
ありますね😅💦

あくあ
2026/02/17 17:08

再現率が素晴らしいですね✨️


あきたん バッジ画像
2026/02/18 22:21

あくあ様✨️
何度かいただいている経験もあって
記憶をたどらせて写真のように作りました♪
味わいが本当に贅沢になるんですよ🤤✨️
春ならあさりの身も大きくなるので
この季節にもぜひいただきたいですね♪

ウルトラの母 バッジ画像
2026/02/17 14:11

職人気質を感じました。美味しそうです


あきたん バッジ画像
2026/02/18 22:15

ウルトラの母さま✨️
元々はおうちパスタペペロンチーノで
作ろうとしていたんですよ😲
ただ、ガーリックのチップ入ってたなと思い
これはガーリックオイルかな?…と😲
レストランの味もヒントになりますね😊✨️

ポクテ バッジ画像
2026/02/17 13:19

再現できすぎです🤣👍
あきたんさんがレストランでこっそり自作を出してもバレなさそうです🤭


あきたん バッジ画像
2026/02/18 22:13

ポクテ様✨️
こっそり自作でご提供してみたいですねꉂ🤣𐤔
このカスタマイズをレストランでご賞味して
食べた事のある方に振る舞える機会があれば✨️

……とは思いますよね😊✨️

ポクテ バッジ画像
2026/02/19 11:52

👍✨

ウルトラの父
2026/02/17 11:52

素晴らしい👍です


あきたん バッジ画像
2026/02/18 22:06

ウルトラの父さま✨️
やまちゃん副町長のアイデアに感謝です🫡✨️
ペペロンチーノならガーリックオイルという
おいしい優れものがありますから
きっと再現しやすくて美味しいレシピです︎︎👍🏻︎︎✨️

ハル バッジ画像
2026/02/16 20:13

見た目も味も、完コピですね✨️ご両親が感動されること間違いなし、ですね。


あきたん バッジ画像
2026/02/17 01:48

ハル様✨️
次回にまたご両親とピエトロ行った時には
カスタマイズでこのパスタにしたいです♪
プレゼンしてから食べさせたいかも✨️
この完コピは今後も自信持って作れそうです☺️

アネージ最高
2026/02/16 16:51

本気で上がレストランかと思いました!!(笑)
こんなお皿あったっけな~~🤔と


あきたん バッジ画像
2026/02/17 01:45

アネージ最高さま✨️
レストランでそのお皿で出てきたら
特に私が驚くかもですꉂ🤣𐤔
いつかのイタリア展で手に入れたお皿です✨️
我ながら、本当に上手く作れました♪

クオリティ高くてピエトロレストランかと思いました😲✨️


あきたん バッジ画像
2026/02/17 01:42

いかちゃん様✨️
最高の褒め言葉✨️ありがとうございます🫡✨️
レストランで何度か食べたからこそ
調理工程もすぐに把握できました😊
ガーリックオイルは我が家に欠かせない
レストランクオリティを追い求めた
マスト商品の1つです🙌✨