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昨日『OREC green lab 福岡』内で、ご購入しました【のこベジファーム】の野菜たちから…

今回は『そら豆＆じゃがいも』を使って、サラダを作りました☺️✨️

夕飯時に、私のお得意パスタの『博多の木こり風ペペロンチーノ』と共に😊

『そら豆とじゃがいものサラダ』は、さやからくり抜いたそら豆を、さらにじゃがいもと茹でて、皮を取り除いて使用しています♪

茹でたそら豆＆じゃがいもに…ゆで卵、塩揉みして洗って水気を切ったたまねぎを、マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイルで和えました☺️

そら豆も、じゃがいもも、どちらもホクホクとした食感で……そら豆の青く濃い味わいと、じゃがいも本来のふくよかな味わいは、どちらも素材の味わいが際立つおいしさでした☺️✨️

具材として、和えた調味料たちに馴染む、味わいとしてのゆで卵の存在感と、たまねぎのシャキッと食感のハーモニーもたまらなかったです✨️

食べてから、いつも感じる『もう少しだけ買っておけば良かった〜』が、我が家で今回も発動しています😅笑

今だから、あの時に聞いておけば良かったのですが……のこベジファームで収穫された、じゃがいもの品種は何だったのかな？？🤔

私も母も、のこベジファームのじゃがいものおいしさが特に気になった様子でした🙌✨