ピエトロおじさんのキッチン

ヘルシ男 バッジ画像
2026/06/02 09:53

藁焼きカツオの香味野菜のせ

山椒の実の塩漬け、ミョウガや栽培しているディルやミツバなどをのせてハーブソルトで味付けしました。
パットフッテの食感も良く美味しくいただけました。


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4 件の返信 (新着順)
ウルトラの父
2026/06/10 18:46

色彩に見惚れます


ヘルシ男 バッジ画像
2026/06/13 09:49

ウルトラの父さん

色彩を見ていただけてとても嬉しいです。
季節の香味野菜が入ると、自然と彩りが華やぎますね。
またゆっくり見ていただけるような一皿を作りますね。

えいと
2026/06/04 06:55

おいしそう&きれいですね
カツオのたたき和風な感じに、香味野菜をハーブソルトで味付けするとこんなにおしゃれになるのですね


ヘルシ男 バッジ画像
2026/06/13 09:50

えいとさん

嬉しいコメントありがとうございます。
和のカツオも、ハーブソルトを合わせると一気に洋の雰囲気になりますね。
香味野菜との相性もよくて、作っていて楽しい一皿でした。

ポクテ バッジ画像
2026/06/02 13:26

ヘルシ男さんにかかればカツオのたたきもオシャンティ😍
かなり美味しそう🤤🤤


ヘルシ男 バッジ画像
2026/06/13 09:50

ポクテさん

“オシャンティ”と言っていただけて照れますね。
カツオの旨みと香味野菜の爽やかさがよく合いました。
ヘルシーに楽しめる一皿になってよかったです。

ウルトラの母 バッジ画像
2026/06/02 13:18

素敵💓で美味しそうです♪


ヘルシ男 バッジ画像
2026/06/13 09:51

ウルトラの母さん

温かいリアクションに感謝です。
カツオの赤と香味野菜の緑が、初夏らしい雰囲気になりました。
これからも季節の料理を楽しんでいきたいです。