ピエトロおじさんのキッチン

みく
2026/02/14 00:13

春巻きミルフィーユかつ

小森シェフのレシピを作りました。

グリーンが家に無くオレンジキャップの方を使っています。

トマトのスライスをプラスしました。

カツの衣に春巻きの皮を使用するの初めてでしたが、2枚重ねでパリパリ感が増し、中に入っているトマトとピエトロドレッシングで和えた玉ねぎで爽やかな味になりました。

つけるタレも同じピエトロドレッシングだからあっさりしていて、思った以上にしつこくなく箸が進みました。

とても美味しかったです😋

 

あ…キャベツにパットフッテかけたので【3日目】です🤣

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6 件の返信 (新着順)
ゲルニカ
2026/02/16 07:48

これはいいアイデアですね~
カツの衣より軽めでサクサク行けそうです😆
1人前でこの量!と思ったのも頷けますわ🤭


みく
2026/02/16 08:34

コメントありがとうございます。
あ💦これ1人前ではないですよ。息子と2人で食べました。
(全部置けなかったのでまだあります。全部で春巻き5本分できました)
パン粉の衣より手間が省けますし、2枚包んであるのでパリパリです。
このアイデアいいな♡と思います。

ちゃ
2026/02/16 06:24

見惚れます!


みく
2026/02/16 08:32

コメントありがとうございます。
萌え断になったでしょうか🤭

えいと
2026/02/15 16:55

とってもおいしそうですね
綺麗な断面でレストランのようですね✨
これは食欲増しますね😊


みく
2026/02/15 17:13

コメントありがとうございます。
断面をお褒め下さり嬉しいです。
が、小森シェフイチオシの玉ねぎが見えていない💦というミスをしております😅
豚肉、チーズ、大葉の組合せは良くありますが(トマトも)
ピエトロドレッシングで和えた玉ねぎを加えたことであっさり感が増します💕

えいと
2026/02/16 00:52

高度な感じですごいですよ〜👏
いろんな食感やお野菜でさっぱりおいしくいただけるのですね😊

ポクテ バッジ画像
2026/02/14 21:45

ヘルシーで美味しそうです✨


みく
2026/02/15 09:27

コメントありがとうございます。
中にチーズが入っていますので、ヘルシーかどうかはわかりませんが😄
(2枚目の画像には隠れていますが)ドレッシングで和えた玉ねぎも含まれていますので、思った以上に軽めに感じました🤗

ポクテ バッジ画像
2026/02/16 00:50

ほんとだ✨✨
チーズ🧀が隠れてましたね🤭
間違いなく美味しいおかず💕💕

ウルトラの母 バッジ画像
2026/02/14 15:31

美味しそうですね。


みく
2026/02/15 09:26

コメントありがとうございます。
(今晩何作ろうか?)と考えていた時に、ちょうど良いレシピがありました。
とっても美味しかったです♡

あくあ
2026/02/14 13:35

綺麗に巻かれたミルフィーユかつですね😍😍😍ぜひ食べてみたいです😆


みく
2026/02/15 09:25

コメントありがとうございます。
パン粉の衣より春巻きの皮の方が作業が楽でパリパリ感良かったです。