ピエトロおじさんのキッチン

シュガー様✨️
写真はお昼に食べたものですが…
こんにゃくは前日夜から切り込みを入れて煮込んでいたので、縁の白っぽく見えるのは煮込みの証なのかな🤔
お箸で割ると、よく味がしみて美味しかったです🙌✨

えいと様✨️
おいしく作ろうと思うと、練り物も数種類入れることで味わいも深くなる気がして……結果、具だくさんになって数日間は続く形になります🥹⟡.·
朝晩が涼しくなってきたので…おでんが恋しくなりましたね♪

ハル様✨️
朝晩が涼しく、少しずつおでんが恋しい季節になってきましたね😊✨️
おでんに付ける辛みの表現としても、青チリは本当に相性よく欠かせなくなりました🙌✨
厚揚げは特に相性が良かったので、おすすめしたいです✨️

いけ様✨️
ぜひ！✨️柚子胡椒の代わりだと思って…味しみしみのおでん種にちょいかけしていただいてみてほしいです♪
基本的にお出汁との相性が良いので、私はどれもおいしいと思いますが…青チリと一番相性が良いおでん種と感じたのは、厚揚げを特におすすめしたいです😊

ポクテ様✨️
まさに！柚子胡椒の代わりです☝️✨️
大分の地で、転勤したすぐ当たり前に使っていた柚子胡椒が……今では青チリの方が良いと思い常備してます🥹⟡.·

工場直売会の購入分やオンラインミーティングのお礼品で重なっていた在庫もまもなく使い切れそうなので…久々にお買い物リストに入りそうです🫡✨️
この秋冬が特に大活躍できるメニュー豊富なので、たくさん発信しましょうね💚🙌✨

👍✨

ウルトラの母さま✨️
恥ずかしながら…500gで108円の、ちょっと大きな一般的なこんにゃくです😅

両面ともに縦横の切り込みを入れて、6等分に切り分けた後の断面にも1箇所切り込み入れて煮込みました✨️
休日前日の夜から仕込み、休日も朝から煮込んで、温め3回＆冷まし2回を経てお昼に食べたこんにゃくは、写真のように味しみしみでしたよ〜🙌✨

いつもは生芋こんにゃくを使うのですが、今回はコストも抑えながらおいしく作って食べる方法を最優先しました♪
ただ、チリーズ!青唐辛子だけは譲れませんね💚

お上手ですね