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ミック
2024/07/25 09:05

土用うなぎの日

土用うなぎの日

 

久しぶりのうなぎです。

うな重に家庭菜園山椒と粉山椒、卵焼き

じゅんさいと菊のお吸い物

山菜あかみずのねぶた漬け

もってのほか菊とクコのみ自家製梅シロップと出汁醤油和え

 

どれもおいしく頂きました。

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9 件の返信 (新着順)

鰻🤩とっても美味しそうですね😋

色鮮やかなたまご焼きも美味しそう💓

副菜やお吸い物も丁寧に作られて、お店のようですね~😍


ミック
2024/07/30 08:13

スモークサーモンさん

ありがとうございます。
たくさんほめていただきうれしいです。
久しぶりのうなぎに郷土料理も食べられておいしかったです。

ちゃ
2024/07/26 06:21

酷暑の乗り越えられそう!


ミック
2024/07/26 10:56

ありがとうございます。

まさにそうですよね~
一年に一度の贅沢しました。
うなぎパワーで元気に過ごしたいと思います。

ミックさん菊の使い方教えてください。
イマイチ使い勝手が探せない🥹🥹🥹


ミック
2024/07/26 10:59

ありがとうございます。

田舎ではシンプルな食べ方が一番菊の味がわかると思います。
天ぷらでもおいしいし、ゆでておひたしや、甘酢漬けや和え物、私はよくさといもに菊のあんかけをかけて食べるのが好きです。

あっそれよいかもだいたい甘酢とかにしちゃってなんだかなぁもっとお洒落なとおもっていたのです。
またかって無限にひろがせてやってみますり

えへ
2024/07/25 22:23

盛り付けもうなぎにぴったりでいいですね。
見るからにとっても美味しそうです。
今にでもパクッと食べたくなりますね!


ミック
2024/07/26 10:55

ありがとうございます。

うれしいお言葉ありがとうございます。
1年に一度の贅沢ですね。
うなぎパワーで夏に負けないように過ごしたいと思います。えへさんもお体に気をつけてお過ごしくださいね。

クワガタ
2024/07/25 20:22

レアな逸品ばかりで🤩どれから🥢箸を
つけたら❓って迷ってしまいました😅

味見が出来るなら、じゅんさいと菊のお吸い物お願いしたいです🙏


ミック
2024/07/26 08:57

ありがとうございます。

じゅんさいを栽培している県出身なので子供のころからよく食べていました。
いいものは東京の料亭に行ってしまいますが地元のは不ぞろいのものが手に入ります、1升瓶に入って販売されています、菊も秋になると毎日食卓に登ります、冷凍していたものを使用しておいしく頂きました。

クワガタ
2024/07/26 11:48

菊を冷凍しても色がキレイなママなんですね〜( °◊° ) ほぉ…

不揃い大好き(^ω^)お味は一緒ですもんね💕︎

ミック
2024/07/26 20:11

お酢を入れて茹でるのでキレイな色が保たれます。
まさにお味は一緒なのでお得のほうが嬉しいです✨

ミック
2024/07/26 20:15

菊はお酢を使用しているのでキレイな色が保たれます。
じゅんさいも味が一緒なのでお得のほうが嬉しいです✨

クワガタ
2024/07/26 23:22

納得!納得!ありがとう😊ございます!
お酢の力はすごいですね〜🎶

チアスマイル
2024/07/25 18:26

私も昨日はうなぎ食べました!


ミック
2024/07/26 08:51

ありがとうございます。

チアスマイルさんも食べられたのですね。
これで夏も元気に過ごせますね。
暑いのでお気をつけくださいね。

ウルトラの母
2024/07/25 15:38

素晴らしいですねー。初めて知りました方が山菜あかみずのねぶた漬け。じゅんさいと菊のお吸い物も絶品ですね


ミック
2024/07/26 08:09

ありがとうございます。

一年に一度のぜいたく品ですね。
赤ミズは東北のほうでよく食べられています、関東でも見かけますがひょろひょろの品状態でとても食べられない状態で販売されています、じゅんさいもじゅんさいが栽培されている県出身なので子供のころからよく食べていました。高級なものは東京の料亭行きですが不ぞろいなものは地元でよく食べられます。おいしく頂きました。

ゲーマーママ バッジ画像
2024/07/25 14:15

とっても美味しそうですね🍀


ミック
2024/07/26 08:05

ありがとうございます。

一年に一度のぜいたく品ですよね。
郷土で食べられていたじゅんさいや山菜もとってもおいしかったです。

アネージ最高
2024/07/25 13:24

素敵な盛り付けと、じゅんさいに心射抜かれました!昨日は結局買わず、、、我が家は今日値下げのうなぎを偵察に行きます(^^)


ミック
2024/07/26 08:04

ありがとうございます。

じゅんさいが採れる県出身なので子供のころからよくお味噌汁などで頂いていました。
よいものは東京の料亭行きですがサイズが合わないものなどは地元でお安く手に入ります。
1升瓶などで販売されているんですよ~
値下げのうなぎが見つかるとよいですね。見つかるようにお祈りしています。