みじん切りしたにんにく、輪切りした唐辛子、オリーブオイルを入れてから加熱し…
せせり、長ねぎ、舞茸を炒めて、日本酒を加えて火が通ってきたら……茹でたパスタ、ゆで汁を加え、塩味が足りなければここで塩を足し、CHILLIES!青唐辛子も加えて味を整えたら…
お皿に盛りつけて、刻み海苔を乗せたら完成です🙌✨
今回、パスタはテフロンダイス1.6mmを6分半茹でて使用しました♪
味はペペロンチーノだけど、和風仕立てに仕上げたくて……
味付けの段階でCHILLIES!青唐辛子を使う事と、刻み海苔の味わいや香りも足されることで、さわやかだけど奥行きのある深い味わいを楽しめる仕上がりになりました😊
せせり、長ねぎ、舞茸のそれぞれに味わいと食感に特徴ある食材たちは、食べるのが楽しい組み合わせでした♪
もちろん！追い青チリもおすすめです💚✨️
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投稿を表示猛暑をのりきれるパスタですね。美味しそうです
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投稿を表示これは以前あったlunchメニューの再現ですか😋✨✨
せせりがボリューミーで美味しそう
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投稿を表示CHILLIES!青唐辛子を使っての、和風ペペロンチーノなのですね。具材がたっぷりで、食べ応えがありそうですね🍝
パスタの味付けを、参考にさせていただきますね🍳