ピエトロおじさんのキッチン

甘いビスコッティが大好きでよく作るのですが一度作ってみたいと思っていたのが

「甘くないビスコッティ」パットフッテを使って作れないか？思ってはいたものの…

初回なので試作を兼ねてという…気楽な気持ちで焼いてみたビスコッティがこちら。

パットフッテはどちらか迷いましたが、フライドオニオン＆ガーリックを選んで、

薄力粉、ベーキングパウダー、卵、塩、胡椒、ピエトロCHEF'S ガーリックオイル、

ドライトマト、カシューナッツ、エダマメ、パルメザンチーズ、などを使いました。

フライドオニオン＆ナッツの香ばしさ、トマトの甘み、ガーリックが優しい印象。

パットフッテの存在感を消さないように、他の材料を控えめにしていたのですが、

この断面の具材量では足りない感じがしたので、次はトマトやナッツを増量して

さらに美味しいセイボリービスコッティを作りたいと思いました。