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あきたん バッジ画像
2026/07/20 21:26

牛肉のビステッカのバルサミコソース 〜カポナータ添え〜


ビステッカは、イタリア風のステーキなのだそうです🥹⟡.·

バルサミコソースの酸味とコクのある濃厚な味わいが…牛肉とぴったりです✨️



付け合わせには、カポナータを添えました♪

それぞれの野菜の味わいを生かした甘酸っぱい『アグロドルチェ』な味わいがたまりません✨️

煮込んで、置いておくことで…野菜にも味わいがなじんで来て…ますます旨みが増しました🥹⟡.·

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6 件の返信 (新着順)
えいと
2026/07/24 07:43

おしゃれでとてもおいしそうですね
おうちで食べられるなんて最高ですね

ウルトラの母 バッジ画像
2026/07/23 16:42

あきたんシェフ 美味しそうですね


あきたん バッジ画像
2026/07/24 00:35

ウルトラの母さま✨️
ありがとうございます🙌✨
我ながら、自身で作ったんやろうか?…と、思わず錯覚してしまうほどです😅
牛肉を焼く機会も増えるといいな🥹⟡.·

福虎🐶
2026/07/22 07:00

さすがですね😆


あきたん バッジ画像
2026/07/23 09:44

福虎さま✨️
お肉の火加減や焼き加減は、ステーキを食べる時にも通用しそうです😊✨️
バルサミコソース、カポナータを添えるイタリア式も感動の食卓でした♪

ポクテ バッジ画像
2026/07/21 18:08

あきたんさん!
お店ほんまに出せますよ🤭👍
美味しそう✨✨


あきたん バッジ画像
2026/07/23 09:41

ポクテ様✨️
我に返って『本当に私が作ったのか?』と思わず見返してしまうほど、牛肉を焼く機会がほとんどなかったので…榮田シェフには感謝しかないです🥹⟡.·
たまのご褒美にいただきたいと思います🙌✨

ミック バッジ画像
2026/07/21 07:31

おしゃれでレストランののようでとてもおいしそうですね
お肉の火の加減が抜群ですね


あきたん バッジ画像
2026/07/23 09:38

ミック様✨️
私にも、このメニューが作れるんだ!…と、とても感動した瞬間でした🙌✨
火加減&焼き加減は、榮田シェフのテクニックで♪
安心しておいしくいただきました🙌✨

ハル バッジ画像
2026/07/21 05:53

再現度が素晴らしく、とても美味しそうです🍴
材料を揃えて、“アグロドルチェ”なカポナータを私も作ってみたいです。


あきたん バッジ画像
2026/07/23 09:34

ハル様✨️
ステーキなどの牛肉を焼いた事がほとんどなかったので…榮田シェフの技術を用いて試してみると、仕上がりに感動でした🥹⟡.·
カポナータは、冷製パスタにも合う気がします♪