ピエトロおじさんのキッチン

ウルトラの母さま✨️
福岡の中でも歴史あるうどん店ですよね🥹⟡.·
世代を超えて愛されているのだろうと…このお店の味や存在を知っているだけで幸せ者だと思います🙌✨

そして、福岡県外からやって来た方にも…博多のうどんといえば♪…という形で味わってもらいたいですね😭✨

ぽんちゃん様✨️
CHILLIES!、ガーリックオイル、ピエトロドレッシングなどの活躍で、イタリアン以外にもさまざまななお料理を作る機会が増えました😊
そして、ごぼう天のお褒めの言葉ありがとうございます♪
職場でも培った天ぷらの揚げ方は私生活でも実践していて、いつの間にか天ぷらも上手に作れるようになりました🙌✨

『かろのうろん』さん✨️
国体道路と細い路地の角にたたずむ店舗は、私も度々ご利用した事あります😊
うどん店の中でもわりと太めな麺で、お出汁の味わいも優しい印象だったと記憶しています♪

国体道路で言えば『弥太郎うどん』さんも大好きで…
どちらにも言える、お出汁に浸すとふわ〜っとした衣になる【かきあげ】がたまらないです✨️
うどん店が共存し合えるほど、うどん文化が根強くて、地元の福岡は改めて素敵な地だと感じます🥹⟡.·

私も、両方のうどん屋さん好きです

あきたんさんが毎回お作りになって投稿される料理写真が「香りとともに飛び出てくるお料理」のようでワクワクします！今回のそら豆とごぼうの「てんぷら」がすばらしすぎて・・・！！！✨
思わず「かろのうろん」さんを思い出してしまいました😊
福岡のおうどんは出汁が本当においしいですよね～♪
青チリの活用方法もなるほど～です😆

うどんの麺、お出汁の美味しさも然ることながら...お店の大衆的な雰囲気も好きです🥹⟡.·
福岡市内のうどん店も恋しく感じてきたこの頃です✨️

天ぷらから、名店への発想に繋がってとても光栄です🙌✨
『かろのうろん』最後に行ってから8年は経ってます🫢

8年前も現在お勤めしている小売業で働いてましたが…当時は部署が異なっていて、その翌年から現在の部署に異動して、揚げものに携わるように♪✨️
それからは天ぷらもお手の物です🥹⟡.·

機会があったらまた立ち寄ってみたいです🙌✨
調理風景も望める場所だと尚のこと喜びます✨️

えいと様✨️
ごぼう天うどんはよく見かけますが…
そら豆とえび天は個人的に大好きなので、揚げたついでに合わせました🥹⟡.·
そら豆とえび天、うどんに入れるなら新たまねぎも合わせて…かき揚げでも良かったかも〜と今なら思いました😅笑

器でも一味違うおいしさと雰囲気で味わえました🙌✨

ウルトラの父さま✨️
配達というか、お披露目したいくらいです🥹⟡.·
父母さんなら、もちもち子うどんはきっと身近な商品じゃないかな〜と、我ながら思っていて…試してもらいたいです✨️
もしかしたら、食べたことあるかも〜と思ったり😆

ハイ。食べております。息子達に良く送ってます

家族で虜の嬉しいエピソードですね🙌✨
私も、実家の両親、兄夫婦ともにおいしさを実感してやみつきになってます♪
中津生活の中で、大元の製麺会社を知る機会ができた事を嬉しく感じます🫡✨️

うどんなら、CHILLIES!とも合わせやすいので…レポートもバンバンと出るかもです♪

ポクテ様✨️
福岡県民として、うどんを食べたい時にごぼう天はとても馴染みがある具材です♪

福岡のうどん、同じ福岡でも……博多の方がより柔らかくお出汁を吸った一体感を楽しめる印象に対して、北九州はやや歯ごたえ寄りでもちもちした食感が特徴です😊
福岡の小麦粉は『中力粉』よりグルテンの少ないもので作られていて、柔らかながらももちもちした食感が多く……讃岐では『中力粉』や『強力粉』などのグルテンが多く、粘りや食感の強いものだろうと思います♪

福岡のうどんは柔らかな印象ですが……口の中で『プツン』と、うどん数本をすすって噛んだ時の踊るようなもちもち食感と弾力、そしてお出汁が馴染みやすい食べ応えは、とても虜になる魅力があると思います🙌✨

柔らかいうどんなんですね😊
あきたんさんの解説読むとそのプツンとした食感体験してみたいです🤭

福岡の小麦粉を使い、地場の天然水を使用して、製造に最適な環境である地域の恩恵をありがたく感じます🥹⟡.·

飲食業で身近な存在でいえば、今や全国区になりつつある『資さんうどん』が良い例かなと思います✨️
私も讃岐うどんは大好きですが…うどんは讃岐だけじゃない！と気づかせてくれる存在です🥹⟡.·

資さんうどんは聞いた事があります👍
福岡のうどんなんですね🤭
食感は同じなのでしょうか？🤔

資さんは北九州発祥なので…適度な柔らかさで、お出汁が入ったうどんでもちもち食感が楽しめます😊✨️
博多だと、資さんよりもさらにふっくらな柔らかうどんで、お出汁との一体感が特徴です♪

同じ福岡でも、地域で特徴が異なりますが…資さんが身近にあるおかげで、時々うどん欲が満たせています😊
ただ、おうちうどんは…青チリが大活躍できて、こちらも魅力的です💚✨️

ウルトラの母さま✨️
おそらく、JAさんを中心に販売されてある商品のようですね😊
大元の製造会社にお伺いした形です♪
ネットやYouTubeで調べてみると、結構な有名商品だな〜と感じました☺️✨

ありがとうございます。毎年頂いております。美味しいですよね

父さんのコメント返信で書いてましたが…やはり、いただいたことありましたね🙌✨
そんじょそこらの市販のうどんよりもおいしいと思いますね✨️
スーパーでうどんを買わなくなっちゃいました😅笑

ハル様✨️
そら豆があるうちに、えびと合わせて天ぷらにしたいなと考えてました♪
せっかく揚げるならと、ごぼう天も一緒になりました😊
うどん自体がこれまたおいしいので…見かけたらお試しいただきたいです♪