レストラン

先日、さこ町長さんの投稿にてご案内があった『PIETRO MIOMIO 天神地下街店』に本日お立ち寄りしました😊

私の中で、MIOMIO業態の旗艦店は、この天神地下街店だった印象でした♪

私も兄も、それぞれ時期は異なっても…天神でお仕事していた頃には何度もお世話になっていたお店でした！

来月の7月19日(日)に閉店するとの事で、今でも信じたくないと思う気持ちがありますが……MIOMIOのメニューが大好きなのは変わりないので、必ずご利用しようと思い、やって来ました🙌✨

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こちらも、さこ町長さんの投稿でご案内がありました〝復刻メニュー〟『振って食べるMIOMIO』で……2000年代初頭から食べてきた事がある方には懐かしい仕様です😊✨️

私は大学時代に入った2006年に初めていただきました😊

親子で3人、直感で食べたいと思ったメニュー【サーモンとアボカドのうま塩サラダパスタ】にしました♪

パスタは、AGNESIのリングイネを使用し…うま塩ドレッシングを絡めてある形に見えます♪

パスタの上に乗ったキャベツやレタス、その上にサーモン・アボカド・トマトをプレミアムフレンチで混ぜ合わせた具材が乗っているのかなと😊

縦向き＆横向きしながら、上下にしっかり振りながら混ぜ合わせていただきます😊🙏

うま塩ドレッシングのすっきりした旨みと味わいをパスタやサラダから感じる中で、プレミアムフレンチの甘みとさわやかな味わいが染み込んだ漬けサーモン＆口どけるアボカドの濃厚な一体感は、とても贅沢な気分を感じながら味わいました😊♪

リングイネを使用して、パスタの弾力やなめらかでつるっとした舌ざわりがパスタの存在感を高めてくれて、野菜がたっぷりでもバランスの良い食べ応えです♪

ドレッシングをダブル使いしている唯一のメニューだからこその贅沢感も感動でした🙌✨

ご家庭で食べる際には、CHILLIES!青唐辛子もとても相性がよく食べられました🙌✨

さわやかな香り＆ほんのりした辛みが、アクセントになるおいしさです♪

さらに！フォカッチャサンドもプラスセットでいただきました🙌✨

ピエトロの『ひき肉』を知っている方なら…あとはフォカッチャのふかふかなのに弾力ある食感と、生地との一体感ある味わいは一度体験してもらいたいです😊

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今回、誕生日ポイントをご使用させていただきました♪  ありがとうございます😊

来月の中旬に確実にもう1回、ご利用できると思いますので…MIOMIOを盛り上げたいです🙌✨