ピエトロホームタウン

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kizuna-kana
2024/05/21 06:22

ベーコンが美味しかった!カボチャサラダ &ベーグルサンド

カボチャがほんのり甘い、カボチャのサラダを作りました。

ピエトロCHEF'Sガーリックオイルで、ブロックベーコンを

じっくり炒めて、マッシュしたカボチャに、スライスした

新タマネギ、キュウリを合わせました。

マヨネーズと塩胡椒のシンプルな味付けベースに、仕上げの

黒胡椒は多めに挽いて、彩りの自家製乾燥パセリで完成。

 

ガーリックオイルで炒めたから?・・・いつもよりベーコンが

美味しく感じられました。かぼちゃの甘みと、ベーコンの

塩気が合わさって、美味しくいただきました。多めに作って

おいたので、2日目はパンに挟んでいただきたいと思います。

 

追記 2日目は、自家製のベーグルにクリームチーズを塗り

サニーレタスとカボチャを挟んだサンドをいただきました。

 

 

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7 件の返信 (新着順)
ちゃ
2024/05/22 06:47

鮮やかで美味しそうです!


kizuna-kana
2024/05/22 07:17

ちゃさま
カボチャサラダにコメントをありがとうございます。

カボチャにマヨネーズを和えても、鮮やかなカボチャ色が残りまして
パキっとした彩りのサンドになりました。2日目の方が美味しかったです。

そやてる
2024/05/22 06:36

とてもとても美味しそうです。
出来上がりの写真、まるでお店で出てくる料理みたいで、
とてもレベルが高いです


kizuna-kana
2024/05/22 07:16

そやてるさま
カボチャサラダにコメントをありがとうございます。

カボチャサラダを多めに作ると、必ずと言っていいほど
ベーグルサンドにしています。サンドにクリームチーズ
を塗って濃厚さがUP!とても美味しくいただきました。
嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。

クワガタ
2024/05/21 15:46

ガーリックオイルの使い方上級者さんは、さすがに違いますね〜💕︎食べた〜い


kizuna-kana
2024/05/22 07:11

クワガタさま
カボチャサラダにコメントをありがとうございます。

ピエトロさんのガーリックオイルは、ガーリックが強すぎずに
どんな料理にも使いやすそうで、只今いろんな料理にお試し中です。
最近仲間入りしたばかりなので…新人の初級者ですよん。

クワガタ
2024/05/22 16:16

ありがとう😊ございます。
私は、サラダに🥗かけるだけ専門になりそうですが( ̄▽ ̄;)アイテムにプラス!アリですね。

チアスマイル
2024/05/21 13:10

美味しそうですね♪


kizuna-kana
2024/05/22 07:08

チアスマイルさま
カボチャサラダにコメントをありがとうございます。

かぼちゃをサラダにすると、素材の甘みがしっかり感じられ
美味しくいただけます。2日目もサンドにして美味しくいただきました。

えへ
2024/05/21 07:08

とても素敵で美味しそうです。
自家製乾燥パセリも使用され、とってもいいですね。
ピエトロCHEF'Sガーリックオイルは、まだ使ったことがないので、
どんな香りがするのかなぁ・・・と少し気になりました。


kizuna-kana
2024/05/21 07:22

えへさま
カボチャのサラダにコメントをありがとうございます。

自家製乾燥パセリは、冷凍保存しておきますと2か月ほど
色が変わらないので、少し欲しい時には重宝しています。

「ピエトロレストラン創業当時からのレシピで作る
 シェフ愛用のガーリックオイル」との記載アリです。

ガーリックが強すぎたらどうしよう・・・と思いましたが
とても優しい印象で、サラダに直接かけてもいいように
なっているのかな?と思いました。色々とお試し中です。

ミック
2024/05/21 06:48

美味しそうなかぼちゃのサラダですね。
ガーリックオイルでベーコンをいためたものが入っているのですね、
想像しただけでおいしいのが伝わってきます~
2日目のパンにはさんで食べるのもよいですね。


kizuna-kana
2024/05/21 07:04

ミックさま
早々にカボチャサラダへコメントをありがとうございます。

いつもはブロックベーコンから出てくる脂で炒めていたのです。
ガーリックが強すぎない製品なので、カボチャの優しい甘さに
影響せず旨みを引き出してくれたのかな・・・今までで一番くらい
に美味しかったです。

ウルトラの母
2024/05/21 06:41

素晴らしいですね。拝見しているだけで、食べたいの、ゴングが鳴り響きました。


kizuna-kana
2024/05/21 06:57

ウルトラの母さま
早々にカボチャサラダへコメントをありがとうございます。

食べたいのゴング🔔お上手ですね・・・嬉しいです。
カボチャサラダは時々作るのですが、ベーコンが主役のカボチャサラダ?
と間違えるほどに、初めて感じた美味しさで、新しい発見でした。