ピエトロおじさんのキッチン

改めて、モニター当選しました🙌✨

ドレッシングが届いた時に、製造者住所が新工場になってて喜びました😊✨️

【たまねぎリッチ➡️プレミアムオニオン】

名称がリニューアルして、プレミアムシリーズとして確立された形でしょうか😊

いつか味わってみたいですが…私はそれ以上に【プレミアムフレンチ】が大好きなので、モニターはこちらを希望しました🫡✨️

自家製トマトソースに、プレミアムフレンチで伸ばしたものを味わいのベースに♪

さらに！冷製パスタには…あきたんお得意の【AGNESI No.2 Spaghettini（1.5mm）】を、8分（標準ゆで時間5分＋3分）で茹でました♪

冷製パスタの弾ける食感を楽しむに、ゆで時間より長めに茹でたパスタを氷水でしっかり冷やす事は必ずやっていただきたいと思います（パスタの食感を決める、本当に大切な工程です☝️✨️）

プレミアムフレンチで伸ばした冷製トマトソースと、8分茹でて氷水でしっかり冷やして水気を切った1.5mmのスパゲティーニを混ぜ合わせて盛り付けた後…生ハム、カポナータを乗っけました♪

トマトソースのコクと、プレミアムフレンチによる甘酸っぱさの組み合わせが、夏にピッタリな味わいです🥹⟡.·

ドレッシングのたまねぎを感じた時…ドレッシング自体の甘みと、白ワインビネガーのフルーティーな香りとしっかり感じる酸味をダイレクトに感じられて、とても味わい深い仕上がりだと感じました✨️

この味わいが、やみつきになるんですよね🥹⟡.·

榮田シェフから教わったカポナータ♪

生ハムとも相性が良く、大満足でした🥹⟡.·