ヘルシ男
2024/03/26 09:29
土筆と筍とホタルイカのカカオトマトスパゲティ
カカオを発酵させたカカオ醤という調味料を買ったので初めてスパゲティーで使いました。
「土筆と筍とホタルイカのカカオトマトスパゲティ」
土筆・・・・・・・100㌘
スパゲティー・・・100㌘
ホタルイカ・・・・50㌘
ミニトマト・・・・5個
カカオ醤・・・・・小さじ2杯ほど
ニンニク・・・・・1かけ
タカノツメ・・・・1本
オリーブオイル・・大さじ1
塩・・・・・・・・小さじ2
チリーズ・・・・・適量
1リットルの湯に塩を入れてスパゲティーを茹でる
ホタルイカは目を指先でつまむようにして取って、ミミの閉じた方を広げて
爪の先でつまむようにして中骨を取る
ニンニクはみじん切り、ミニトマトは半分に切る
フライパンにオリーブ油をひいてタカノツメとニンニクを入れて
弱火で焦がさないようにして香りを出す
ハカマを取った土筆を入れてしんなりしてくるまで炒め、
ミニトマトを入れて好みの固さまで火を通す
ホタルイカを入れてさっと炒めてゆであがったスパゲティーと
カカオ醤を入れて炒め合わせる
器に盛り付けてチリーズを適量かけていただく
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投稿を表示彩り鮮やかでとっても美味しそうですね✨
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投稿を表示美味しそうです。
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投稿を表示ヘルシ男 さん、とても美味しそうな土筆、筍、ホタルイカのトマトスパゲッティですね。レシピ参考にさせて頂きます。有難うございました。
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投稿を表示お名前を変えられたのですね☺️
お写真とお料理を拝見して私の尊敬しているお方だとわかりました😄💓
こちらでも宜しくお願い致します😉
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投稿を表示ホタルイカ苦手だけど、目を取れば良いのですね。
是非、試してみたいです美味しそう😋
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