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あきたん バッジ画像
2025/12/03 12:02

久々の木こり風博多仕立て✨

ガーリックオイル&ツナ缶オイルで
たまねぎ、ピーマン、しいたけの
具材を炒めていった後…
トマト、ツナを加えて
おうちパスタペペロンチーノで
調味してさらに炒めます♪

ゆで時間より早めに上げたパスタ1人前と
お玉1杯の茹で汁、明太子、青じそを加え
30秒ほど炒めたら盛り付けて
仕上げ用の青じそを乗せて完成です🙌✨

今回はブロンズダイスの1.6mmのパスタを使用♪


味付けのポイントは
パスタを加える前の段階で
おうちパスタペペロンチーノで調味する事☝️
茹でるパスタは1人前で
茹で汁も加えますが...
この段階では味が薄くても大丈夫です✨️
最後は、明太子で味を調節するイメージで♪

CHILLIES!🌶をちょいかけすると
とても美味しく味変しますよ😉

CHILLIES!🌶をかけたひと口♪  明太子で味付けされてあるので、味わいに調和しやすい辛味です✨
明太子は最後の味付け時の調節に♪  明太子はたっぷり使い、加熱しすぎない事が美味しさの秘訣です☝️✨️  たっぷり明太子が絡んで美味しそう〜🤗
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7 件の返信 (新着順)
あくあ
2025/12/06 22:35

おおお美味しそうです〜😍贅沢な1品ですね✨️

そやてる
2025/12/05 08:36

お店で食べるパスタを超えています
めちゃくちゃ美味しそうです。


あきたん バッジ画像
2025/12/06 05:51

そやてる様✨️
元々、両親が喫茶店で食べた思い出の味わいの再現で作ったパスタだそうです!
それを私が食べて感動して、いつでも作れるようにとたまに忘れないように食卓に出してる形です😊

えいと バッジ画像
2025/12/05 04:18

全ての美味しさを詰め込んでますね
ピエトロさんの新商品かと思いましたよ〜🤭


あきたん バッジ画像
2025/12/06 05:48

えいと様✨️
これだけの材料を使っていたら
コストどうだろうな〜は感じます😅笑
でもどこかで受け継いでくれる飲食店あればな〜ともたまに思ったり✨️
スーパーでお買い物した時に
この材料たちがお買い得の時などに
作ってたりするのかな😊

ウルトラの母 バッジ画像
2025/12/04 20:53

欲張りパスタで美味しそうですね


あきたん バッジ画像
2025/12/06 05:44

ウルトラの母さま✨️
明太子パスタを作る時と比較したら
確かにたくさんの材料を使っていて
欲張ってるな〜とふと感じました😊
ペペロンチーノとか明太子とか、木こり風との相性が良いので...旨味の掛け算ですよね🙌✨

ゲルニカ
2025/12/04 15:49

お店のパスタみたいでおしゃれですね~~
具たくさんだと食べ応えもあって満足感も違いますよね😋


あきたん バッジ画像
2025/12/06 05:41

ゲルニカ様✨️
お店のパスタのようで、と言っていただきとても嬉しく感じます🙌✨
母から教わった大切なレシピなので...たまに作っては忘れないようにしています✨️

ゲルニカ
2025/12/06 08:04

お母様から教わったのでしたか~
きっとお料理が上手な方なんでしょうね、お料理のセンスも素敵です😄

ポクテ バッジ画像
2025/12/03 18:27

いつ見ても具だくさんで美味しそうです🤤


あきたん バッジ画像
2025/12/06 05:39

ポクテ様✨️
何度か登場してるこのパスタ♪
久々に作りましたが...素材の持つ味わいがバランスよく感じられる逸品です✨️
これだけの具材を使っても、味わいを邪魔するものがなくて...どれもかかせない食材です😊

tan
2025/12/03 12:42

また、レストランか!と思ったら
お作りになったのね😆
美味しそう😋


あきたん バッジ画像
2025/12/04 22:59

tan様✨️
朝のスロースタートから
おうちでゆっくり過ごしたい〜となり
昼、パスタ作りたい!...というꉂ🤣𐤔
この夜に...後に更新した
ミートスパゲティグラタンを作る事に✨️
パスタざんまいな日和になりました😊

tan
2025/12/05 07:29

ん?レストランにも、行ったのね🙄
羨ましい限りです。
丁寧なレポートありがとうございます。
時間、こっちに割いてますねえ😁