ヘルシ男
2024/04/05 21:09
豚しゃぶサラダアンチョビバターソース レシピ付き
アンチョビバターソースでいただく見た目がさわやかなサラダのレシピです
アスパラガス ・・・6本
スナップエンドウ ・100g
クレソン ・・・・・15g
豚肩ロース肉・・・ 6枚
ミニトマト・・・・3個
バター ・・・・・・40g
アンチョビー ・・・・2枚
パルメザンチーズ・・ 小さじ1
塩 ・・・・・・・・適量
こしょう・・・・・・・・ 適量
アスパラガスは下半分の皮をむき、斜めに5等分に切り、スナックエンドウは筋を取って斜め半分に切り、クレソンは4cm長さに切る。
ミニトマトは薄切りにする
熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、アスパラガスとスナックエンドウを2分ゆで、ざるに取り出して水気をきる。
火を止めて豚肉を入れ、色が変わったらざるに上げて水気をきる。
器に肉と野菜を盛り、パルメザンチーズとこしょうをふる。
フライパンにバターとアンチョビーを入れて中火にかけ、アンチョビーをつぶしながら熱し、バターから大きな泡が出てきたら器に盛り付けたものにかける
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投稿を表示花があって盛り付けが素敵ですね
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投稿を表示美味しそうですね♪
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投稿を表示美味しそうな豚しゃぶサラダですね。
盛り付けもとても参考になります、どうしてもお肉を見せがちですがチラッと見えるお肉でもとってもおいしさが伝わります、勉強になります。アイコンも素敵だわ~笑
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投稿を表示とてもお洒落です。見た目さわやか、良いですね~。これなら野菜をたくさん食べられます。
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投稿を表示わぁ〜モリモリ食べたくなりま〜す。
スナップエンドウの美味しい季節ですよね〜😋
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投稿を表示またまた、素敵なサラダにうっとりでーす😍
彩り、盛り付け、バッグの色との組合せ、お写真💖とっても勉強になりまーす((o(´∀`)o))ワクワク💓