今日は「バナナの日」ですね。

先日のファンミーティングin福岡で小森シェフに教えていただいて作った「バナナとアボカドのマジカルサラダ」をアップします。

ドレッシングはピエトロドレッシングまろやかレモンを使用(習ったレシピは和風しょうゆ)、パットフッテフライドオニオン&ナッツをトッピングです。

そんなバナナ!な、マジカルな組み合わせですね。

普段はアボカドを食べないのですが、意外な美味しさが気に入ったので、また作ろうと思います。