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あきたん バッジ画像
2026/08/31 23:22

ベーコンとほうれん草のクリームソース+あさりトッピング

8月もまもなく終了😲

すべりこみ投稿で、21品目となるエントリーをします🫡✨️


ピエトロレストランの人気カスタムパスタ♪

【ベーコンとほうれん草のクリームソース】



このパスタに【あさり】をトッピングした…私のお気に入りパスタを、ご家庭で再現しました🥹⟡.·



ベーコン、あさりの旨味がしっかり出たクリームソースに、ほうれん草のシャキッとした茎とやわらかな葉を噛みしめる事で感じられるハーモニーがたまりません🥹⟡.·

オリジナルで、炒め油に『ガーリックオイル』も使用している為、食欲の湧く味わいでした😊

刻み海苔のアクセントも、ピエトロらしい発想で大好物です♪✨️


旨み濃厚なクリームソースには、ブロンズダイス1.95mmのロングパスタを使用✨️

アルデンテに仕上げて…太めで弾ける食感と、クリームソースの味しみ&小麦の香り感じて、良質なパスタを食べている事をしっかりと感じました🥹⟡.·



CHILLIES!青唐辛子は、クリームソースのパスタには本当によく合いますよ🥹⟡.·

クリームソースに引き立つ、さわやかな香りと辛みは…CHILLIES!好きなら虜にさせる自信があるので、ぜひおすすめします🙌✨


上があきたん作、下がピエトロレストラン作
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2 件の返信 (新着順)
えいと
2026/09/19 06:01

たくさん投稿されて楽しませてもらいました〜
ラストパスタもとってもおいしそうです
お店とまったく同じですね✨
あきたんさんこれはピエトロ入社できますね👏

アネージ最高
2026/09/03 16:35

あきたんさーーん🗣️レシピおしえてくっださーーい☺️ちょっとシャバシャバな感じのクリームソースを作りたいと前から思ってて。市販もあんまりクリームソースはない?ですよね?
自宅でピエトロさんのクリームソースパスタ食べたいですーー☺️
※チリーズ、ガーリックオイルはあります✌
あ、アネージ買いにいかないと🏃


あきたん バッジ画像
2026/09/03 23:00

アネージ最高さま✨️
パスタ用のクリームソース単体で、完成されたものはそう多くないのと…
ベシャメルソースは…味は似てても、もったりした感じはパスタソースとはまた異なりますよね💦



結論から言うと、私は【牛乳&生クリームに、ゆで汁】で合わせてます😊
写真のは、1人前で牛乳100mlと生クリーム40mlを合わせたもの&ゆで汁お玉1杯を加えて、充分すぎるくらいひたひたのソースに、パスタをゆで時間の2分早めに茹で上げて、1分半ほどソースと共に加熱しました♪
パスタは、乾麺110gを使用しています!



ソースのこのベースを変えない限り、合わせる具材によって味わいに変化をつけられます♪
作るパスタによって味付けを変えるよりも…ベースを統一して、味わいは使用する具材によって変化をつけられる作り方なら、よりピエトロらしい味わいに仕上がると思ってます😊

ゆで汁の塩分濃度にもよりますが……さらに塩味が必要であれば、最後は塩コショウ、もしくは塩&ブラックペッパーをそれぞれ使用するか、ですね😊



そして、私が今回使用したパスタは…
DELVERDE スパゲッティ[N.4 / 1.95mm]でしたが……AGNESIなら、よりなめらかでプリッと感やモチッと感が楽しめますね😊
私としては、AGNESIならレストラン使用パスタ[No.3 / 1.7mm]より、ワンサイズ太めのパスタが欲しいかもです🥺✨️

アネージ最高
2026/09/04 09:09

あきたんさん、お忙しい中ご教示いただき本当にありがとうございました🙇
なるほど!!思ったより材料が限られててうれしいです☺️
DELVERDE スパゲッティ[N.4 / 1.95mm]
初見ですーー1.95mmサイズ絶妙に考えられたサイズなんでしょうね~~
早速今晩作ってみます!味変も忘れずに♪

あきたん バッジ画像
2026/09/05 21:44

榮田シェフ直伝のオンライン料理教室の次回テーマ(11/7(土)開催予定)が、まさに『クリームソース』なので……予定を空けてでも参加表明して、レシピ教わりたいなと思ってます😊✨️
それまでは、投稿した時に名前の右側に出るブックマークアイコン🔰を押して、お気に入り投稿一覧から、私のレシピがいつでも見られるように…見やすくしておくのも良いかもです😊
いつか、レポート見られたらうれしいかもです😊



✨ちなみに【その1】✨️
DELVERDEは、百貨店などの食料品パスタ売場に並んでいる印象なので、なかなか見ないかもです😅笑



✨️ちなみに【その2】✨️
私は特に、KITTE博多内の「ボンラパス・タンブル」の食料品パスタ売場が大好きで、イタリアの人気パスタブランドが数多く並ぶ中に、最近は AGNESIも軒を連ねて販売されるようになり、とても嬉しいです😊

【Barilla】【DE CECCO】【DIVELLA】【la Molisana】【RUMMO】【MANCINI】など、パスタブランドもピンキリある中での【AGNESI】の販売✨️
『AGNESI=選ばれしパスタ』のような感覚で、ワクワクします😭✨

アネージ最高
2026/09/11 16:31

あきたんさん、お返事ありがとうございます☺️
拝読しながら、いろんな情報が詰まりすぎて一人お祭り状態ナチュラルハイですーー(笑)
さて、どこからコメントさせていただこう~~✨️

①なんとまあ!!ジャストタイミングでクリームソース講座ですか!
村の使い方も詳しく教えて下さり感謝です🙇
私ったら、せっかく教えていただいた日に作ったのに写真撮り忘れてます。。。
ちょっと我が家の濃い味好きメンバーには薄かったみたいですが、上からコンソメの素ぶっかけてあげたら食べてくれました(笑)私はおいしくシャバシャバいただけました☺️また作ってみたいと思います!

②百貨店。。。一番足が遠のく場所です(笑)

③おおーー!そちらの店舗はまだ行ったことなくて。。おしゃれなお店ですよね~~
そしてなんと!!「AGNESI」も軒を連ねてるんですね!!
本当、選ばれし者という感じで嬉しいです♪
どんどん広まってほしいですね~~☺️