写真館

本日の夕食、おうちで両親と私の3人で…コース料理の一部として作ったパスタです♪

先日、ゴールドランクアップ特典で、ピエトロレストラン総料理長による特別料理教室にて、榮田シェフから教わったカポナータを、冷やして具材としてご使用しました♪

また、今回はパスタのフォト部への投稿に際して……冷製トマトソースパスタを作って食べるに至り、私が考える本格的な味わいで楽しむため、今回は忖度なしで他社製品を使用していますが、ご紹介させてください🙇‍♂️💦

冷製トマトソースのベースに、Barillaのポモドーロソース＆ピエトロドレッシングのプレミアムフレンチを混ぜ合わせて使用し…

パスタには、DE CECCOのスパゲッティーニ1.6mmのブロンズダイスのパスタを9分茹でて氷水で締めて水気を切って使用しました♪

ブロンズダイスのパスタを使用することで…ざらついて凹凸のあるパスタ麺に、甘酸っぱいトマトソースがよく絡む（馴染む）ことによる一体感ある味わいと、パスタのもちもち食感が楽しめます♪

トマトソースと絡めたパスタを盛り付け、カポナータを乗せて、生ハム＆ちぎったバジルを添えたら完成です🙌✨

トマトソースやパスタは他社製品を使用したのはありましたが……このパスタの決め手は、私は何よりも【プレミアムフレンチ】を使用したトマトソースの味わいだと感じます✨️

両親もこの甘酸っぱさに感動した模様で…瓶詰めトマトソースだけでは物足りなかった旨みを、プレミアムフレンチが格段に美味しく底上げしてくれてるんだとアピールしていました🥹⟡.·

また、今回は実家で3人前を、パスタ1人前を50gの少量で作りましたが……野菜の食べ応えも満足感があって、食べ終わりもほどよい量だったと感じました🙌✨

ちなみに、パスタの後は【牛肉のビステッカのバルサミコソース】をいただきました🙌✨

メインディッシュも大満足でした🙌✨

※パスタは過去に作ったことある分も、複数画像投稿にて添付しております✨️