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みなさま、こんにちは！ピエトロホームタウン町長の五十畑(いかばた)です。

ピエトロクイズ第２問はご参加いただけましたでしょうか😄ご参加いただいたみなさま、ありがとうございます✨️

第２問は「ピエトロドレッシングに使うたまねぎは全て人の手でカットしています。さて、1日に何個のたまねぎをカットしているでしょうか？」という問題でした。

 約5,000個、約10,000個、約15,000個、約20,000個が選択肢でしたが、今回も簡単すぎたようです…😅

では、早速正解を発表します！

正解は・・・・

約20,000個です🧅

ピエトロの工場は「大きな厨房」と呼んでいます。その理由は、ピエトロが一軒のレストランからはじまったことに由来しています。

レストランと同じように、作りたてのおいしさをお客様に届けたいという想いを大切に、「大きな厨房」では手作りの工程を多く残し、丁寧に心を込めて作っています。

ここで、ピエトロドレッシングのおいしさの秘密を３つのポイントにまとめました！

 ①非加熱製法

なんと、ピエトロドレッシングは、素材の旨みや風味を最大限活かすために、製造工程で一度も加熱をしません！生タイプのドレッシングのため、賞味期限は製造日から3ヶ月ですが、創業当時にシェフがレストランの厨房で丁寧につくっていたドレッシングの味を再現するため、今でもピエトロドレッシングは非加熱製法でつくっています。

②人の手で丁寧に行うたまねぎカット

ドレッシングの味の決め手となるたまねぎは、今回のクイズの答えとなっていた一日約2万個のたまねぎをひとつひとつ人の手でカットして、傷んだ部分がないかなどを確認しています。ベテランスタッフのたまねぎカットのスピードに、最初は驚きました！😲

③寸胴鍋で「少しずつたくさん」

巨大なタンクで一気に作ると味がぶれるため、レストランの厨房で使うサイズの2倍の大きさの寸胴鍋を使っています。この寸胴鍋一つからは、ピエトロドレッシングが約180本分しか作れません！創業当時からのおいしさを守るために、ピエトロドレッシングを全国にお届けするようになった今でも「少しずつをたくさん」つくっています。

今回はこだわりを３つのポイントにまとめましたが、まだまだたくさんのこだわりがあります！「大きな厨房」では、全国、そして海外のお客様にピエトロのおいしさをお届けするため、心を込めてピエトロ商品をつくっているんです♪

ピエトロクイズ第2問はいかがでしたでしょうか。

 第３問は8月初旬に出題予定です。

そして、コメントではみなさまの好きなドレッシングの味を教えてくださりありがとうございます♪一つずつ拝見させていただきました！やはり１番人気なのは和風しょうゆ、２番人気はごまのドレッシングでした🥗定番ではなく変わり種のドレッシングを書いてくださっている方もいて、お味がとっても気になりました…😳

 ピエトロホームタウンでは食の“おいしい！たのしい！”をみなさまとおすそわけしあっていきたいと思っています！広場には“今日のサラダ”を投稿できる場所もございますので、よければ覗いてみてください👀また、おすすめのおいしい食べ物などあれば広場や写真館でぜひご投稿してくださいね♪