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みなさま、こんにちは！

ピエトロホームタウン副町長“やまちゃん”こと横山です。

 

10月になり少しずつ秋が深まってきましたね🍂

秋といえば、なんといっても食欲の季節！きのこやさんま、栗など旬のおいしい食べ物がたくさんあります😆

 

今回は、秋の食材をふんだんに使ったピエトロレストランの「カルボナーラフェア」メニューの2品を実食レポートします！

 

実は私、昨年の9月までピエトロレストランの店長をしていました👨‍🍳

これまでは、カルボナーラフェアメニューをお客様へ作ることでおいしさをお届けしていましたが、今回はレポートすることで、ピエトロホームタウンのみなさまに魅力を伝えたいと思います☺️

 

カルボナーラフェアメニューがピエトロレストランでオーダーするメニュー候補のひとつになったらうれしいです！ぜひぜひ最後までご覧ください☺️

 

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🍂4種のきのこと4種のチーズの“幸せ”カルボナーラ

このメニューは毎年カルボナーラフェアメニューとして登場する大人気メニューです！

なぜメニュー名が「“幸せ”カルボナーラ」なのかというと、4種類のきのこ（しめじ、エリンギ、舞茸、マッシュルーム）と4種類のチーズ（ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、エダム）のそれぞれ4（し）を合わせる＝しあわせから名付けられました。

 

4種類のチーズときのこを組み合わせる事によって、味に深みが生まれて豊かなおいしさが感じられる一皿となっています！

「4種のきのこと4種のチーズの“幸せ”カルボナーラ」が運ばれてきた時の香ばしい香りがたまりません！😶

パスタの表面にかけたパルミジャーノチーズをバーナーで炙って仕上げることによって、香ばしい香りとともに広がる濃厚な味わいを楽しむことができます！

 

余談ですが、この香ばしい香りは料理を作っていた時にもたまらない香りでした！お腹が空いている時にこの香ばしい香りをかぐと「今日のまかないで食べるパスタは絶対にこれにしよう」と毎回思っていました😂

 

「4種のきのこと4種のチーズの“幸せ”カルボナーラ」はお好みでブラックペッパーをかけることができます！

 

気になる味はというと・・

4種のチーズの深みのある味がカルボナーラソースに溶け込んでいて濃厚！

そこにベーコンときのこの味が組み合わさって、コクが深さときのこの香りがたまりません！

 

さらにこのカルボナーラは具材の種類が多いところが魅力ですね！

スティック状のベーコンと4種類のきのこが入っているので、パスタソースだけでなく具材をしっかりたのしむことができる一皿だと思います！☺️

みなさまもチーズの香ばしい香りが広がる、具材たっぷりの「4種のきのこと4種のチーズの“幸せ”カルボナーラ」をぜひ食べてみてください！

 

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🍂甘栗とベーコンの和風カルボナーラ

このメニューは甘栗、きのこなど秋の味覚をふんだんに使用した一品です。カルボナーラのソースに和風だしを使用しているので風味豊かながら、やさしい味わいになっています！

 

さらにトッピングにはれんこんチップスとねぎを使用しているので、いろいろな食感をたのしむことができますよ！

気になる味はというと・・

カルボナーラソースと和風だしの相性がよく、濃厚だった「4種のきのこと4種のチーズの“幸せ”カルボナーラ」とうって変わってスッキリとしたやさしい味わい！

 

そしてカルボナーラに合わせるのはめずらしい栗が、ほくほく食感でやさしい甘み🌰

和風だしが香るカルボナーラソースとの相性もよく、塩味のあるベーコンと組み合わせると甘じょっぱくてさらにおいしかったです！

さらに鮮やかな緑が目を引くねぎですが、カルボナーラには珍しいトッピングですよね。シャキシャキ食感でカルボナーラとの相性もよかったです！

ぶなしめじも入っているので、きのこの香りもたのしむことができます！

 

このカルボナーラの和風のスッキリとしたやさしい味わいは、老若男女幅広い年代の方におたのしみいただけるメニューだと思います！

 

和風だしが香る、ピエトロが得意な“和”と“洋”をあわせた「甘栗とベーコンの和風カルボナーラ」ぜひ食べてみてくださいね！

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みなさま「カルボナーラフェア」メニューはいかがでしたでしょうか？

2品を数人でシェアして食べ比べてみるのもおすすめです☺️

 

秋のフェアメニューは10月26日（日）までの間、下記の店舗を除く全国のピエトロレストランでおたのしみいただけます！

※カルボナーラフェアメニューは、イオンモール 堺北花田店、イオンモール 名取店、イオンモール 須坂店では実施しておりません。予めご了承ください。

 

ピエトロレストランで秋の訪れを感じるカルボナーラをぜひ食べてみてください！🍂

 

またピエトロレストランをたのしんだ様子は、ピエトロホームタウンの「レストラン」でシェアしてみてくださいね！

カルボナーラフェアメニューを食べてみたい！と思った方はぜひリアクションで教えてください！☺️