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ピーマン
2024/10/01 00:52

麻婆豆腐!辛みを調整してみました。

ネギを入れそこねてしまって後悔💦

それに辛みが強くなりすぎないようにと思って作った麻婆豆腐!皆さんは自宅でのこだわりありますか?

お野菜と思ってモヤシで一品♬お野菜高いのでモヤシに頼ってしまいます。

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4 件の返信 (新着順)
えいと
2024/10/04 23:40

辛いのが好きです
甜麺醤と味噌のブレンドで作りますね

ウルトラの母
2024/10/01 21:11

辛さはその日の気分で作ってます。足りなかった例のチリーズで補ってます


ピーマン
2024/10/01 23:13

我が家は山椒と豆板醤やらいれてますが何が正解か最近分からなくなりました(笑)

ウルトラの母
2024/10/02 05:34

自分の味で良いですよ。こだわっているのは豆板醬やら味噌を隠し味に入れてます。豆腐は一度ボイルして使ってます

クワガタ
2024/10/02 11:06

ウルトラの母さん!チリーズで自分だけのカスタマイズ😘最高ですよね👍
お豆腐ボイル真似っ子させて下さ〜い。

ウルトラの母
2024/10/02 17:42

豆腐の煮崩れ防止にもなります。お試しください

麻婆豆腐は辛さ控えめがすきです🌶️
一から作ったことがなく、いつもcookD◯さんにお世話になっています!😂
こだわりは、レシピ通りに忠実につくること!と豆腐をあまり崩しすぎないことです♪
熱々の豆腐を頬ぼる瞬間が最高です😋


ピーマン
2024/10/01 23:15

お豆腐も木綿と絹派に分かれるみたいですもんね(o^^o)アツアツで食べる麻婆豆腐♬私も大好きです♬

クワガタ
2024/10/02 11:09

いかちゃんさ〜ん。
丸〇屋さんもおすすめですよ〜( *´艸`)

クワガタ
2024/10/01 10:55

麻婆豆腐大好きです(^ω^)辛さ控えめ🌶体にも良いですね💕︎


ピーマン
2024/10/01 23:17

甘い麻婆豆腐も美味しいですよね😋
カレーもそうなんですが私はこだわりがなくて気分によってもそうですがお好みに合わせる事ができる派です。

クワガタ
2024/10/02 11:10

ピーマンさ〜んのお優しいお人柄がお料理にも出ているのですね🥰超〜〜〜納得🎶

ウルトラの母
2024/10/02 17:43

同じです