ピエトロおじさんのキッチン

南蛮漬けはつけ汁の調味料として、サラダにはそのまま単独で使用しました

どちらも、爽やかな酸味とまろやかな旨味が感じられ、いつもよりも美味しくいただけたと思います

今回は、初めて使ったのでつけ汁としてもトライしてみましたが、私は、変に加工するよりシンプルにドレッシングとして食べたほうが好きでした