●メニュー名：ツナオニオンと彩り野菜の総菜パン

●食材：

パン生地：強力粉・ドライイースト・甜菜糖・塩・こめ油・ぬるま湯

中の具材：ツナ・炒めたタマネギ・白ごま・焙煎香りごまドレッシング・塩・黒胡椒　

乗せ具材：タマネギ・カボチャ・レンコン・ミニトマト・ブロッコリー・チーズ・パセリ

●ごまがすごい！と感じたポイント：マヨネーズを和えて作る「ツナオニオンブレッド」を焙煎香りごまドレッシングの味付けでアレンジしました。水気が出ないよう細かく切ったタマネギはよく炒めてからツナやドレッシングと合わせています。ツナの上に彩り野菜とチーズを乗せて焼きました。

ドレッシングでありながらタレのような濃厚さがあるため、ツナやパン生地にも負けない存在感でした。ごまの風味とコクが新鮮な総菜パン、ツナとの相性がよくタマネギの甘さも加わって、美味しい総菜パンになりました。ドレッシングの味を消さないよう…チーズを控えめに乗せましたが、もっと乗せても大丈夫だったかな…と思うほどのごまドレ感でした。サラダと一緒にワンプレートにて。