ピエトロおじさんのキッチン

北野エース限定で販売中の【爽やかなハーブ香る霧島黒豚の白いボロネーゼ】を私もようやくいただきましたので食レポしておきますね♪

 

-------❁ ❁ ❁-------

 

まず、この手のレトルトパスタソース系は

パッケージの仕様に従うのなら...

本来は『ゆでたてのパスタにかける』

ものなのですが...

私は、ボウルに茹でたパスタと

湯煎したレトルトパスタソースを

混ぜ合わせてからお皿に盛り付けることで

写真のような、しっかりソースの絡まった

ひと皿になるのではと思っています♪

⬇️そして、完成したパスタがこちら🙌✨

ソースの色が白基調なので

なかなか見にくいかもですが...

ボウルの中でソースをしっかりあえて

盛り付けたものになります♪

 

まず、パスタを上げると

ふわっとお肉や香味野菜に

香辛料の香りを感じました♪

そして、なんと言っても...白なので

赤ワインで作るボロネーゼとは

まったく異なる香りです😲

 

 

そして、ひと口運ぶと...

バターやチーズのコクを感じつつも

乳製品は他に使われていないため

クリームソースほどの濃厚さでもなくて

むしろ、あっさりした食べ応えです♪

 

パスタ本来の小麦の味わいも感じられて

バランスの良いソースの味わいです♪

 

今回、パスタはピエトロの製品でもある

AGNESIのNo.3 Spaghetti 1.7mmを

茹で時間8分30秒で上げましたが...

白いボロネーゼにはまさにぴったりで

アルデンテ感抜群の茹で加減で

小麦とソースのバランス良い味わいでした✨️

 

 

また、使用されるお肉についても

従来のボロネーゼは牛肉や豚肉を使うのが...

白いボロネーゼは豚肉のみで作られていて

この点も、味わいのバランスを考えられて

作られたのかなと感じました😊

たっぷりのお肉もまた嬉しいです✨️

 

旨味がぎゅっと詰まったソースで

好きな人ならまた食べたくなるような

味わいでしょう🙌✨

 

 

以上、食レポでした〜🤗