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kizuna-kana
2024/06/15 23:04

そば粉のガレットにパットフッテ ~DAY15 フライドオニオン&ナッツ~

パットフッテenjoy15日目

 

そば粉のガレットにパットフッテ ~DAY15 フライドオニオン&ナッツ~

 

enjoyメニューの候補に挙がっていたものの、期間中に作ることができなかった

そば粉のガレットを作りました。初めの頃は、開封済みだったパットフッテを

先に使用していた為、まだ未開封が2本あります(嬉)・・・しつこくてすみません。

 

使用食材

ガレット生地:そば粉、卵、塩、きび糖、水

ガレット具材:マヨネーズ、卵、とろけるスライスチーズ、ベーコン

サラダ野菜:ベビーリーフ、ケール、スナップエンドウ、ミニトマト

 

半日寝かせた生地を丸く流して、その上にマヨネーズ、卵、チーズ、ベーコンの順で乗せ、

しばらく加熱、最後に4カ所を折りたたんで完成。野菜を周囲に盛り付けてパットフッテを

かけました。カリッと香ばしい生地とパットフッテの相性はバッチリ、見た目も楽し気に

なりました。チーズやベーコンと一緒にいただくと、とても美味しかったです。

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7 件の返信 (新着順)
バニラルル
2024/06/16 19:31

パッと目を引く✨そばガレッドですね^^美味しそう♪♪
そばガレッド大大大好きです♪
作ったことはないのですが、材料をみたら作って食べたくなりましたよ(^_-)-☆
生地は半日寝かせるですね!
先ずはそば粉を買って来たいと思います♪♪


ウルトラの母
2024/06/16 19:56

私も挑戦しますね

kizuna-kana
2024/06/16 23:22

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
大が3っつも!…とてもお好きなのですね。
私は逆に、お店で食べたことはなく、正解がよくわかっていません💧
一晩寝かせると書かれたレシピが多いですが、今回は半日置きました。
小麦粉とは違う風味と、パリッと食感が美味しい、そば粉のガレットです。

チアスマイル
2024/06/16 17:56

美味しそうですね♪


kizuna-kana
2024/06/16 23:15

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
時々食べたくなるそば粉のガレットを久しぶりに作りました。
焼き目のパリッとカリっとするところが、美味しいガレットです。

ウルトラの母
2024/06/16 16:59

美味しそうですね


kizuna-kana
2024/06/16 23:14

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
期間中にどうしても作りたかったメニューでしたが、
時間をかけたこともあり、美味しく仕上がって安堵、
嬉しいランチタイムでした。

そやてる
2024/06/16 09:45

とても美味しそうです。


kizuna-kana
2024/06/16 23:12

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
タマゴ、チーズ、ベーコン・・・全部が合わさった部分は
特に美味しくて、パットフッテもバッチリ合っていました。
とても美味しかったです。

クワガタ
2024/06/16 09:27

絶対‼️コレ美味しい‼️技術がないので、私がたまに行く「ガレット」屋さんに、こっそり《パットフッテ》持参しようかなぁ〜って企んでます(^_^;)


kizuna-kana
2024/06/16 23:10

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
ガレット屋さんに行かれるのですか?…いいなぁ…うちの近所に無いわ~
仕方なく自分で作るしかないので、パットフッテで気分を上げました。
どうにか、こうにか、かけられたらいいですね(怒られないで…)

クワガタ
2024/06/17 00:36

生地が‪(⸝⸝› з ‹⸝⸝)‬♡パリッと香ばしくて…美味しいですよね〜。
kizuna-kanaさん🏠に飛んで行きたいなぁ〜。食後のスイーツ付きで(笑)

えへ
2024/06/16 08:09

そば粉からガレットを作られるなんて、すごい技術ですね。
(私には作れないので><、素晴らしい!)
とても上手に作られています。
生地も半日寝かせて、しっかりと作られ、見るからに美味しそうです!
サラダの食材もおしゃれで、とっても美味しそうですね♪


kizuna-kana
2024/06/16 23:06

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
生地を混ぜてから一晩寝かせる・・・というレシピを見ることが多く、
冷蔵庫で寝かせるのは必須事項のようで、生地が滑らかに変身します。
焼くとパリッと香ばしくて、パットフッテ共に美味しくいただきました。

ミック
2024/06/16 06:26

美味しそうなそば粉のガレットですね。
目でも楽しめ食べておいしいガレットパットフッテがよいアクセントとなっていますね。


kizuna-kana
2024/06/16 23:02

そば粉のガレットにコメントをありがとうございます。
企画中にどうしても作りたかったメニューでした。
パットフッテを散りばめたら、お味も、見た目も、
合うのではないかと・・・とても美味しかったです。