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あきたん バッジ画像
2025/10/07 20:36

焦がしバターとガーリックオイルの焼き帆立としめじの明太子スパゲッティ(1.9mm)

明太子、バター、マヨネーズ、白だしで

混ぜ合わせた明太子ソースに…

殻付きから剥き出した生の帆立を

バター&ガーリックオイルで焼いたものと

しめじをガーリックオイルで炒めた後に

白ワイン蒸しにして加えた具材たちに

ぷりっぷりで弾力ある太めの1.9mmパスタを

混ぜ合わせた明太子スパゲッティ🤤✨️

 

刻み海苔、大葉を乗せて頬張りました✨️

最高です🤗✨️✨

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4 件の返信 (新着順)
ウルトラの母 バッジ画像
2025/10/09 21:08

至福のひと時ですね


あきたん バッジ画像
2025/10/10 01:57

ウルトラの母さま✨️
本当に美味しくて至福です✨️
福岡で生まれ育ってきたことも
明太子スパゲッティをいただきながら
あぁ、良かった〜と実感します😊
明太子が身近な文化なので…特に至福だな〜と思えるのかもですね︎︎👍🏻︎︎

ウルトラの父
2025/10/09 17:40

さすがです


あきたん バッジ画像
2025/10/10 01:55

ウルトラの父さま✨️
パスタは茹でて、具材は炒めて
明太子ソースを作ったものに
一緒にあえて盛り付けるだけなので
茹で加減や食感が調節しやすくて…
これまで家族や同僚たちに振る舞って
とても高評価な私のレパートリーのひとつです♪

そやてる
2025/10/08 08:18

とても美味しそうです
食べたくなりました。


あきたん バッジ画像
2025/10/10 01:51

そやてる様✨️
最近、合わせた明太子ソースに
具材を加える時にガーリックオイルで
炒め合わせるのが大好きなんですよ♪
食べ応えも増すし、美味しさも増してくれる気がします😆✨️

tan
2025/10/07 21:15

明太子!私、博多のあごおとしが好きなんですが、こっちに売ってないの!プンプン!
昔は、時々売ってたんだけど。あごおとしが、食べたぃ😋


あきたん バッジ画像
2025/10/10 01:48

tan様✨️
あごおとしって、九州だけ?
もしくは近隣の県だけなのか…
日本の都道府県すべてじゃないのかぁ🤔
博多まで食べに来るか、明太子業界にもソーシャルギフト的なのがあればいいのにね😅笑

tan
2025/10/10 07:35

いわゆる有名なところは、こっちでも売ってるんですが、私が行く場所で、あごおとしが無い。イオンとかに、あるのかなぁ。そもそもイオンが近くにないんですよね、私😅