ピエトロホームタウン

写真館

ひろみ バッジ画像
2024/05/04 02:34

カレー粉から作るカレー🍛

ルーではなくカレー粉からカレー作りました🍛

 

ブラジルのスーパーにもカレー粉は売っていて、輸入物は高いですが、ブラジルメーカーのものだと50g300円くらい(もっと安かったかも)で買えます。

 

少し手間はかかりますが、ルーと違ってスパイスの香りがきいていて、食べたら身体がポカポカしました。

 

市販のカレー粉は辛味のスパイスも入っているので子どもたちは食べれず、別メニューにしました。

 

今度はスパイスを調合するところから作って、子どもも食べられるスパイスカレーを作りに挑戦するつもりです🍛

コメントする
2 件の返信 (新着順)
ちゃ
2024/05/05 21:53

カレー粉からってすごいですね!
私は、スパイスの選び方が分からず、手を出せずにいます。。


ひろみ バッジ画像
2024/05/06 04:02

今回は数種類のスパイスがすでにブランドしてある市販のカレー粉を使いましたが、カレーに必要な基本スパイスはクミン、ターメリック、コリアンダーだそうです。

これ以外に辛味やお好みの香りをプラスしていくみたいです。

基本の3種を昨日買ったので、自分でブレンドして作ってみたいと思います。

ミック
2024/05/04 06:01

美味しそうなカレーですね。
カレー粉から作られるのですね、素晴らしいですね。
私はカレー粉から作ったことがなくスパイスもあまりよくわからないので尊敬しちゃいます。


ひろみ バッジ画像
2024/05/04 22:08

ありがとうございます☺️🧡
私もカレーはルーで作るものと言うイメージです。

今回はYouTubeを観て作ったのですが、大変なのは飴色玉ねぎを作るくらいで、あとは簡単でした。 

今まで、日本から買ってきてもらったルーを使っていましたが、スパイスならブラジルでもいつでも買えるので、食べたい時にカレーが作れるようにしようと思いチャレンジしました☺️