おうちでミートスパゲティグラタン＆のこベジファームの野菜たちが大活躍🙌✨
ピエトロレストランで今や大人気の
ピエトロファンをとりこにするメニュー
【ミートスパゲティグラタン】
今回は、我流で作った
ミートスパゲティグラタンに...
のこベジファームの野菜たちを使用した
サラダと、鶏団子と野菜の鶏がらスープを
いただきました〜🙌✨
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我流のミートスパゲティグラタンは
スパゲティの味がぼやけないように
トマトベースで下味をつけました♪
トマトペーストにガーリックオイルや
ガーリックチップを加えたものに
コンソメや塩こしょうで調味した
トマトベースのソースを
ロングパスタ(今回は1.9mm)と絡めて
熱々の状態でグラタン皿に盛り付けて
その上に、湯煎で温めておいた
『お肉好きのあなたのためのボロネーゼ』をかけたら、チーズをかけて...オーブンで焼いて、仕上げにパセリを乗せて完成✨️
CHILLIES！🌶もまた美味しい味変で
ヤミツキになりますよ〜🙌✨
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続いて、合わせたサラダや
鶏団子と野菜の鶏がらスープは
のこベジファームの野菜たちを
大活躍させたメニューたちです✨️
まず、サラダは...
斜め薄切りにした【深ネギ】と
【紅丸】という赤い大根、
【大根の頭(皮が緑色した部分)】
追加で人参を千切りにしたものに
シーチキンLを乗せて
グリーンドレッシング＆パットフッテで
いただきました♪
紅丸や大根にまったく辛味はなく
甘味をしっかり感じられて
シャキシャキでみずみずしかったです✨️
そこに人参の甘味と
深ネギのほんのり感じる辛味と
良いアクセントになっている香味が
とても美味しかったです🥗
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最後に、鶏団子と野菜の鶏がらスープ✨️
まず、鶏団子は
鶏ひき肉に少し塩を入れて
しっかり混ぜ合わせて粘り気が出た所で
日本酒や卵を混ぜ合わせておいて
たまねぎ＆人参＆椎茸と
【深ネギ】の緑の部分と...
さらに！【ゆず】をみじん切りにして
香りのアクセントに♪
生姜を買い忘れたので...
下味に、ドレッシングの和風しょうが✨️
最後は片栗粉を忘れずに😊
お鍋に水を入れて、沸いてきたら
鶏団子を作っていき...火が通ったら
鶏がらスープを加えて調味して
人参、白菜、椎茸に
【のこベジファームの深ネギ】の
残った白い部分を具材にしました♪
鶏団子は、ふわっとやわらかで...
最初にゆずの香りと爽やかさを感じ...
次に、鶏肉の旨味がたっぷり使った野菜たちの味わいと共に広がります✨️
たっぷりの野菜や日本酒、ピエトロドレッシング和風しょうがを使用したことで...お肉の臭みがまったく気にならない仕上がりに♪
CHILLIES！🌶はこちらにも合いますよ✨️
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投稿を表示素晴らしい👍
あきたんさん、尊敬します❣️
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投稿を表示❤️チリ大活躍ですね💕︎めっちゃ美味しそう🤤
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投稿を表示写真から美味しさが伝わってきました。
食べている気分になれました。
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投稿を表示手が込んでますね〜
どれもおいしそうです😊
ボロネーゼをミーグラにするのもいいですね✨
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投稿を表示美味しそう。まねっこさせてください
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投稿を表示美味しそうなグラタンですね🩷体も温まりますね！
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投稿を表示我流でも立派なミートスパゲティグラタンですよ✨✨✨
再現凄い👍
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投稿を表示あきたんさん、ご自作ミートスパゲティグラタンおいしそうですね～🤤
お写真を見ながら食べたくなってしまいました✨️
CHILLIES！の組み合わせも最高です！！
そして、のこベジファームのお野菜たちがこんな素敵なお料理に大変身するなんて！
野菜たっぷりサラダとスープ、体にもやさしくていいですね☺️
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投稿を表示おぉ～すごい！
ミーグラ、自作されたんですね。
鶏団子、なるほど。ドレッシング隠し味。ありだな。昨日から急に寒くなったので、鍋に肉団子かなぁ、と。
ドレッシング使います！😆