このたび、ピエトロホームタウンのみつけ隊の企...

このたび、ピエトロホームタウンのみつけ隊の企画に当選させて頂き、ピエトロ様より、CHILLIES! を頂きました。
ありがとうございます。

早速、使ってみました。
まず、パッケージの赤が食欲をそそる色合いでした。
「2秒で味変！」のキャッチフレーズもしっかり目に留まりました。
簡単に味変できるな、というイメージ。
また、赤がパッケージに書いている赤唐辛子を連想させ刺激的なイメージも。
一方、パッケージには、「昆布茶の旨み」とも書いており、辛みと旨み、両方感じることができるのかな、と思いました。
振ってから封を開けてみると、出汁のような香りが漂いました。
昆布の香りかなと思いました。
赤唐辛子の香りはほとんど感じられませんでした。
飽くまで私の感じ方ですが、香りでは昆布の方が優勢でした。

そして、エビフライ、八宝菜、豚肉のステーキなどにかけてみました。

いずれも、赤唐辛子がベースになっていて、まず、口や舌が若干ヒリヒリする感じはあったのですが、あとから昆布の旨みが追いかけてくる感じでした。
ただ辛いというわけではなく、出汁の旨みを伴った心地よい辛さ。

辛みを微調整できるところもいいと思いました。
使用量により、好みに応じて自由に辛みを調整しやすいです。

豚肉のステーキは、焼き肉用のたれで味付けしたところに、CHILLIES! をかけてみました。
焼き肉用のたれの甘辛さにCHILLIES! の赤唐辛子の辛みが加わり、刺激的な感じになりました。でも昆布の旨みも入っているのか、マイルドな辛さが加わった感じです。
八宝菜は、野菜の旨み、甘味と、CHILLIES! の赤唐辛子の辛み、昆布の旨みがうまくマッチングしたようで、とても美味しかったです。
エビフライは、赤唐辛子の辛みが加わることで、刺激が加わり、揚げ物がさっぱりと食べられた感じ。また、昆布の旨みが加わることでまろやかさもプラスされた感じです。

いつもの料理にさっとかけるだけで、容易に味変できることを実感しました。
しかも、ただ辛いだけではなく、旨みがあるマイルドな辛さがくせになりそうです。

もっと色々な料理に試してみます。