梅雨があけたので、マイペースでいいと思います。😊

私😩まだ、干せてません。3日間休みの時､天気予報と相談して、する予定です。

是非❗ 昨日、残りの梅干しと赤紫蘇を干してます。 やっぱり干すと皮が柔らかで旨味増しますねー 今年は全部0･4%の塩分にしたので保存は冷蔵庫と思っています。 今日3個食べました。🤩

本当に🤗

私も作ってみます。メモしておきます📝

暑い毎日皆様お元気ですか？ 上記の材料を入れて保存です。(干し大根水に戻さない) 出しで戻す。 味は大根の甘味がいける❗ 簡単が一番だわ！✨

太めの干し大根！から、探してみます💪✨ あじみさせて頂きたいなぁ…

干し大根の即席漬け 先日、道の駅で干し大根の話題が盛り上がり｡｡｡初めて会った方から即席漬けを 教わりました。 今日、仕込んだ大根を味見していける！ と😋思い投稿しました。🎶 材料は太めの干し大根、80gの半分(最初だから少な目)沸騰した水(さましてね) 塩麹大さじ１、醤油40g、ミリン50g

じゃこと油揚げと小松菜のサラダを和風ドレッシングで。

有り難うございます 暑い時も爽やかなフレンチドレッシングで美味しいサラダになりました♪