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八珍柿・さわし柿を知りませんでした。 八珍柿は、渋柿ではあるが種の無い柿だそうですね。 さわし柿は、焼酎をへたに付けてビニール袋に入れて置いておいた柿の事なんですね。

ありがとうございます。 9月から10月にかけてが秋みょうがです、 夏のみょうがは小ぶりで色も緑の濃い色で秋のみょうがは赤紫色して大きく、香りも味も濃いのが特徴です。 みくさんのところでも収穫できたのですね。色もきれい～ こちらが我が家で収穫したものです、バケツいっぱい収穫できました。

ありがとうございます。 食べられる菊は何種類かあります、中でも我が家ではあぼうきゅうを食べる機会がとても多いです、 もってのほかもまた色がきれいでおいしいですよ～

鶏ひき肉と油揚げともやしのサラダを胡麻ドレッシングで。

ありがとうございます。 みょうがが薬味として使用されるのでしょうがドレッシングとも合いました。 菊もこの季節ならではでおいしいです。 チリーズとパットフッテがいい感じにおいしかったです。

ありがとうございます。 なかなかこんなにたくさん収穫することはないので採れた手の味わいを味わってみたいと思いサラダにしてみました。 秋みょうがなので赤紫色してキレイな色ですよね～夏みょうがだったら緑の濃い色でこんなにきれいな色にはなっていませんでしたよ～笑

ありがとうございます。 9月から10月に採れるのが秋みょうがなんです、 色も赤紫していて香りも味も濃いです。 そして何よりも大きい～笑

あらタイムリーな話題だわ。 秋にも茗荷ができるのですね。 2回収穫できるんだぁ。 数日前に裏庭でふと根元を見たら、ぷっくりとした茗荷を見つけました。 夏よりも太っています(私のようw) まだ使っていませんが、これから使おうと思います。

八珍柿というものがあるのですね、初めて知りました。 渋柿なのですね、 渋抜き作業お疲れ様でした。 食べるのも楽しみですね。

ありがとうございます。 秋ですね～ 食用菊、あぼうきゅうです。 近年こちらでも菊が購入できるようになったので食べることが出来ました。 ドレッシングもパットフッテもチリーズもこのサラダにぴったり、おいしかったです～