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みく
2025/04/11 07:04

冷蔵庫の残り野菜を使って…

冷蔵庫のお掃除で、茄子、ブロッコリー、エリンギ、舞茸、パプリカを太白ごま油で炒め、西京味噌(白味噌)とおうちパスタごま醤油ガーリックで味付けしいりごまをまぶしました。

甘い味噌との組み合わせも美味しかったです。

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7 件の返信 (新着順)
えいと バッジ画像
2025/04/20 23:01

とても残り野菜に見えないです〜
彩りよくてとてもおいしそうですね😊


みく
2025/04/25 14:33

コメントありがとうございます。
返信遅くになりましてすみません💦
ごま醤油ガーリックだけでも美味しいのですが、白味噌が入るとちょっとこってり感が出て美味しかったです😊

えいと バッジ画像
2025/04/25 18:43

いえいえ、お気にならさないでくださーい
お忙しいのに逆にコメントくださってうれしいです😊
白味噌と胡麻は相性いいですよね
こってりいいなぁ😍

ちゃ
2025/04/18 06:42

白味噌とおうちパスタごま醤油ガーリック、すごく相性良さそうですね!


みく
2025/04/20 12:58

コメントありがとうございます。
ちょっとずつ残っていた野菜を在庫一掃セールしました😄
白味噌でまろやかな味になりました。

トクちゃん
2025/04/12 16:32

残り物野菜とは思えませんね色々な沢山の野菜が入っていて彩もきれい美味しそうですね。


みく
2025/04/12 19:10

コメントありがとうございます。
パプリカが4分の1ずつ残っていたのですが、これだけで彩りが良くなりますね😄
炒めてちょい味付けなので簡単にできました🤗

残り野菜とは思えない、色鮮やかで美味しそうなお料理ですね😋
西京味噌(我が家にはないけど)とおうちパスタを組み合わせるなんて、流石ですね✨😊


みく
2025/04/12 19:08

コメントありがとうございます。
西京味噌は関西のお雑煮に入れる甘めの味噌で、そちらではあまり馴染みが無いかな?
残り野菜を清算したのは良いが、次の日買い物に行けなかったので💦昨日はもっと悲惨な(何もない)食事となりました🤣🤣

そうなんですよね〜西京焼きで頂く位で家に西京味噌を買う習慣がないんです💦

みく
2025/04/13 06:33

また機会がありましたら購入してみて下さい。
甘めの味噌汁も美味しいですよ😊

は~い(^_^)/

チアスマイル バッジ画像
2025/04/11 21:01

残り物とは思えません!彩り綺麗で美味しそうですね♪


みく
2025/04/12 19:05

コメントありがとうございます。
茄子2本、シナシナエリンギ1本、冷凍し忘れていた舞茸、パプリカは各4分の1、ブロッコリー残りチョットだけ、反対に茎は1本分でした🤗

ウルトラの母
2025/04/11 19:53

白みそが良いコクをかもしだしているので食べたいです


みく
2025/04/12 19:03

コメントありがとうございます。
甘い西京味噌ですからね。仰る通りコクも出ますね😊

ミック バッジ画像
2025/04/11 07:16

美味しそうですね。とても冷蔵庫の残り物とは思えないほどです
白味噌とごま醤油ガーリックが合うのですね。
ツヤツヤで彩りもよくご飯もすすみそうです


みく
2025/04/12 19:01

コメントありがとうございます。
ごま醤油ガーリックの濃い目の味を白味噌がまろやかにしている印象の味です。
勿論ごま醤油ガーリックだけでも十分に発揮するのですがね、チョイ変化球⚾です😊