📷ゆで卵が1個余っていたので、ミモザサラダに使いました。 プレートにタマネギのスライスを敷き詰め、サニーレタス、カーリーケール、パセリ、ミニトマト、ザルで濾したゆで卵を全体に散りばめて完成。いつもの野菜でもミモザで雰囲気がガラっと変わります。ピエトロドレッシング和風しょうゆでいただきました。